材料:銀耳50克,豬瘦肉50克。
做法:
1.豬瘦肉洗淨,切成小片。
2.銀耳水發,同置鍋中。
3.加黃酒、蔥、姜、食鹽、味精,隔水清蒸30分鐘,即可食用。
參芪冬瓜湯材料:黨蔘15克,黃芪20克,冬瓜50克,味精、香油、鹽適量。
做法:
1.將黨蔘、黃芪放入砂鍋內,加水煎15分鐘,去渣濾清。
2.乘熱加入冬瓜片,繼續煮至冬瓜能食,加調料即成,可佐餐用。
茅根赤小豆粥材料:白茅根50克,赤小豆30克,粳米50克。
做法:
1.白茅根洗淨,切小段,置鍋中,加清水500毫升,急火煮沸10分鐘,濾渣取汁。
2.赤小豆、粳米洗淨,置鍋中,勵口白茅根汁,加清水200毫升,急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,成粥,趁熱食用。
利尿黃瓜湯材料:黃瓜1個,瞿麥10克,味精、鹽、香油適量。
做法:
1.先煎瞿麥,去渣取汁
2.將煎好的瞿麥汁重新煮沸,氽入黃瓜片,加調料,置冷後即可食用。
杞子粥
材料:杞子20克,粳米50克。
做法:
1.杞子洗淨,置鍋中,加清水500毫升,加粳米。
2.急火煮開5分鐘,改文火煮30分鐘,成粥,分次食用。