最好不要吃
魷魚屬於寒涼性海鮮，宮寒的人最好不要吃，吃多了可能會加重宮寒病症。魷魚是一種美味的海產品，也叫作槍烏賊，通常可以用來燒烤或者爆炒，味道都十分的鮮美。魷魚，雖然習慣上稱它們爲魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。
1、魷魚能補充腦力、預防老年癡呆症等。對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
2、有較高含量的牛磺酸。食用魷魚可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。
3、鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16%～20%，脂肪含量極低，僅爲一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。
4、 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
5、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
家常爆炒魷魚
材料：
魷魚、姜、豆瓣醬、醬油、耗油、料酒、生粉
做法：
1.用溫水浸泡魷魚，去除魷魚身上雜物，斜刀切魷魚。
2.在盆中放入薑絲，豆瓣醬，蠔油，醬油，料酒，油，生粉攪拌均勻，醃製半小時。
3.熱鍋下油，倒入魷魚翻炒兩分鐘，下入芹菜，芹菜九分熟即可出鍋。
醬香魷魚須
材料：
魷魚須，甜麪醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油
做法：
1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜麪醬(必需品)和孜然醃製2個小時。
2、乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須(注意不要料湯)，乾煸翻炒幾下。
3、再加油、料酒，多加點甜麪醬，不停翻動。
4、等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。
1、魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
2、魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。適用量：每次30～50克。
3、魷魚需煮熟、煮透後再食，因爲鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
