明目補鋅
1、食材:
南瓜,甜玉米,大米(或小米)。
2、做法:
(1)大米(或小米)淘洗後,浸泡半小時左右;南瓜洗淨,去皮,切成小塊;玉米洗淨,剝粒。
(2)取鍋,加大米(或小米)和適量清水燒開,放入南瓜、玉米改小火熬煮45分鐘左右,直到粥粘稠即可。
3、功效:
此粥有健脾祛溼、明目護眼、補鈣補鋅之效,適合視力疲勞或 用眼過度的孩子食用。
雞蛋蔬菜粥
滋陰潤燥
1、食材:
大米,雞蛋,青菜,鹽少許。
2、做法:
(1)將淘洗浸泡好的大米放入鍋中,加適量清水熬煮成粥。
(2)將雞蛋在碗中打散,慢慢淋入粥中,同時要攪拌,然後再放入青菜熬煮3-5分鐘。
(3)調入少許鹽,即可。
3、功效:
此粥富有營養,有補脾和胃、滋陰潤燥、促進消化之效,適合營養不良的孩子食用。
蔥白粳米粥
風寒感冒
1、食材:
蔥白,生薑,大米,白糖適量。
2、做法:
(1)大米淘洗後,浸泡半小時左右;蔥白去外皮,洗乾淨,切成段;生薑洗淨,去皮,切成片。
(2)取鍋,加大米和適量清水開火,等水燒開後放入蔥白、生薑,再改小火熬煮成粥。
(3)調入少許白糖,即可。
3、功效:
此粥有解表散寒,和胃補中,適合風寒感冒患兒食用。
紅豆花生粥
補血益智
1、食材:
紅豆,花生,大米,冰糖適量。
2、做法:
(1)大米淘洗後,浸泡半小時左右;紅豆、花生洗淨,用冷水浸泡回軟。
(2)取鍋,加紅豆、花生、大米和適量清水大火燒開,再改小火熬煮成粥。
(3)加少許冰糖調味,即可。
3、功效:
此粥富含VB族、微量元素和蛋白質等,有養胃、補血、益智之效,很適合孩子食用。
菠菜豬肝粥
養肝明目
1、食材:
肝,菠菜,大米,鹽少許。
2、做法:
(1)大米淘洗後,浸泡半小時左右;豬肝切成薄片,放入涼水浸泡去除血水;菠菜洗淨,切碎。
(2)取鍋,加大米和適量清水熬煮成粥,放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透。
(3)調入少許鹽,即可。
3、功效:
此粥可補鐵補血、養肝明目,孩子食用不僅可以促進新陳代謝,促進生長髮育,還能預防貧血、夜盲症。但不宜吃太多,建議1周至多吃一次。
山藥瘦肉粥
補脾止瀉
1、食材:
鐵棍山藥,豬肉,大米,鹽少許。
2、做法:
(1)大米淘洗後,浸泡半小時左右;豬肉洗淨,切成小丁或末;山藥去皮,洗淨,切成小塊。
(2)取鍋,加大米和適量清水熬煮成粥,再放入山藥、豬肉攪勻煮至山藥、豬肉熟透。
(3)調入少許鹽,即可。
3、功效:
此粥有滋補脾腎、斂汗止瀉、促進消化之效,適合體虛、消化不好容易腹瀉的孩子食用。
胡蘿蔔牛肉粥
強身健體
1、食材:
牛肉,胡蘿蔔,大米,鹽少許。
2、做法:
(1)大米淘洗後,浸泡半小時左右;胡蘿蔔洗淨,去皮,切成碎末;牛肉洗淨後,用清水浸泡大概20分鐘,再剁成末。
(2)取砂鍋,加大米和適量清水大火燒開,再改小火熬煮。
(3)煮至濃稠時,加入胡蘿蔔、牛肉改大火煮開,然後改小火繼續煮一刻鐘左右。
(4)調入少許鹽,即可。
3、功效:
此粥有養脾胃、強筋骨、除溼氣之效,孩子食用有利於促進生長髮育、增強免疫力。
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