蔬菜吃得少孩子容易近視！
一提到近視發病率的增高，家長馬上就聯想到學習緊張、用眼時間過長、學習環境中的照明不良等。而蔣宇利告訴記者，他發現很多孩子眼睛變差是在11-12歲，這恰好就是孩子的青春發育期。
現在的孩子看似營養過剩，其實營養缺乏現象相當普遍，比如曾經有調查發現，城市學生近視率遠遠高於農村學生，與葉黃素攝入量低有很大關係。農村孩子每天吃從地裏直接採來的綠色蔬菜，葉黃素攝入量十分充分。
而城市孩子通常吃高蛋白、高營養食物，新鮮綠色蔬菜不足，葉黃素攝入量相應要比農村孩子少得多。這就是造成城鄉兒童視力巨大差異的主要原因，因爲人類視網膜中葉黃素濃度越高視覺敏感度越強。
另外，日本學者調查顯示多吃硬食視力好，所以家長平時應鼓勵孩子吃些硬食品
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