要看米粉的類別，不同米粉的衝調方式不同。
① 嬰幼兒穀物輔助食品：用牛奶或其他含蛋白質的適宜液體衝調後食用。
② 嬰幼兒高蛋白穀物輔助食品：用水或其他不含蛋白質的適宜液體衝調後食用。
③ 嬰幼兒生制類穀物輔助食品：煮熟後方可食用。
④ 嬰幼兒餅乾或其他嬰幼兒穀物輔助食品：可直接使用或粉碎後加水、牛奶或其他適宜液體衝調後食用。
除了上述第③類“嬰幼兒生制類穀物輔助食品”需要用開水煮熟後才能食用外，其他的嬰幼兒米粉只需要用溫開水或溫奶衝調即可，如果用開水衝的話，容易破壞產品本身的營養哦。
具體的衝調溫度應參照米粉包裝上的食用說明，有的要求60-70°C、有的要求50°C左右、有的要求不超過45°C，這受產品的工藝和成分影響。如：添加了益生菌的米粉產品，爲保持益生菌的活性，建議衝調溫度不能超過45°C。
由於嬰兒的胃容量小、腸道消化能力弱，配方奶衝調要遵循嚴苛的水奶比例，確保達到滿足營養、適宜消化的濃度，因此需要先加水後加奶粉進行衝調。
而衝米粉倒沒這麼嚴苛的講究，先放米粉或者先放水都可以。比較推薦的做法是：先放水，再放入米粉，一邊倒入一邊沿一個方向輕輕攪拌，這樣米粉不容易起團，衝調得更均勻哦~
其實，米粉並非越稠越好，要考慮寶寶的吞嚥能力、胃腸道消化能力是否適應。
因此，不同月齡的寶寶，米粉衝調的濃稠度也不同。寶寶剛添加米粉時，可以稍微稀一點，但不能稀如湯水，而是呈糊狀，立起勺子可以慢慢流下來；7-8 月齡時，寶寶吞嚥功能比較好了，可以吃稠一些、類似疙瘩狀的米糊，粘在勺子上不容易流下來。
