多人都覺得雞蛋是非常有營養的食品，從準媽媽懷孕起，每天都要給準媽媽吃許多雞蛋，甚至有些多大10-20個，其實這樣的做法是不可取的。雞蛋雖說是營養全面的食物，但是也不是多多益善，準媽媽吃雞蛋更是要適度，如果每天吃太多。
首先，雞蛋吃得過多會增加孕婦胃、腸的負擔，不利於消化吸收;
其次，雞蛋雖然營養豐富，但畢竟沒有包括所有的營養素，不能取代其他食物，也不能滿足孕婦在整個孕期對多種營養素的需求。
第三，孕婦吃雞蛋過多，則攝取了過多的蛋白質，造成生物利用率降低，沒有被充分消化吸收，其實是一種浪費。
因此，孕婦每天吃4個雞蛋左右比較合適，最多也不要超過每天7個雞蛋。
雞蛋的最可貴之處，在於它能夠提供較多的優質蛋白，雞蛋蛋白質含有各種必需氨基酸。
每50克雞蛋就可以供給5.4克優質蛋白，是常見食物中蛋白質較優的食物之一，因爲它的較高。這不僅有益於胎兒的腦發育，而且母體儲存的優質蛋 白有利於提高產後母乳的質量。一箇中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營養價值相當。每100克雞蛋含膽固醇680毫克，並非一無是 處，它是腦神經等重要組織的組成成分，還可以轉化成維生素D。還含有維生素A和B族維生素是最方便食用的天然食物。
孕婦只需要有計劃地每天吃3～4個蛋黃，就能夠保持良好的記憶力。因爲蛋黃中含有“記憶素”———膽鹼。換句話說，膽鹼的主要來源是蛋有控制地供給足夠的營養膽鹼。
