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專家點評全國7地媽媽月子飲食

來源:寶貝周    閱讀: 1.59W 次
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很多剛升級的新手媽媽們,都不知道月子裏該吃些什麼補身體,奶水不夠時又該用什麼來催奶,那就讓我們來瞧瞧不同地方的媽媽們都在吃些什麼,取長補短一下,讓我們在產後吃得更健康中國是地大物博的典型代表,每個地方都有着各不相同的風俗和飲食習慣。媽媽們的產後飲食也因此各有各的精彩。

專家點評全國7地媽媽月子飲食

很多剛升級的新手媽媽們,都不知道月子裏該吃些什麼補身體,奶水不夠時又該用什麼來催奶,那就讓我們來瞧瞧不同地方的媽媽們都在吃些什麼,取長補短一下,讓我們在產後吃得更健康

中國是地大物博的典型代表,每個地方都有着各不相同的風俗和飲食習慣。媽媽們的產後飲食也因此各有各的精彩。

北京西西媽:努力發奶

我坐月子恰好在春節,家裏出奇熱鬧。一大家人圍着我這個驕傲的新媽媽團團轉,月子餐也是花樣翻新。早飯和大家差不多,饅頭、花捲、豆漿稀飯,午飯和晚飯總是變着花樣弄,但唯一遺憾的是北京的產婦被規定要吃得淡,很多美味因此大打折扣。幸好蔬菜和水果上沒什麼禁忌,我更是吃得暢快。

因爲我月子裏的頭半個月幾乎沒什麼奶水,於是大家輪番上陣,雞湯、羊肉湯、牛肉湯、魚湯、甲魚湯……在大家的努力下我的奶終於發出來了。

專家點評:乳婦宜補充足夠的水分,約2500—3000ml,因爲乳母每天要分泌700—800ml乳汁。嬰兒腎功能不及成人,母乳中鈉鹽也偏低,一般在15mg/dl,食物中可適當少放些鹽,以不影響食慾爲度。

河南妞妞媽媽:大補特補

我坐月子的時候,家裏買了不少烏骨雞,說是大補。上一輩人說是大多數蔬菜比如韭菜、大蒜等可能導致回奶,而且會影響奶水質量。不過茄子是例外,對催奶有好處。於是,我幾乎天天都能和茄子見上一面。

家裏人不讓我吃魚,他們說魚可能回奶,只讓我吃雞肉喝雞湯,每天都有5、6餐在餵養我這個優質奶牛。我的胃口也很好,月子裏我吃了差不多二十隻雞,人也像吹氣球一樣胖乎乎圓滾滾的,月子滿了,我的體重竟然和臨產時一樣了。

我平時的點心一般是米粥和饅頭,我媽媽還讓我多吃紅棗,她說紅棗、紅糖補血養氣,對產後媽媽體能的恢復大有益處。她還不時烙芝麻餅給我吃,說芝麻對哺乳有好處。

專家點評:乳母應補充足夠熱量及優質蛋白質、維生素、礦物質、纖維素豐富的食物。但營養過剩不利於產婦健康。而優質蛋白多來自於水產品,纖維素來自蔬菜、水果,宜多食。紅棗湯對產後貧血、氣血虛弱及產後調養,也有明顯效果,但也要注意適量食用。

浙江亮亮媽媽:不敢喝湯

月子裏早餐吃得最多的是紅糖水滾雞蛋,有時候會加些桂圓肉、核桃什麼的。我的奶很多,不敢吃得太補,怕得乳腺炎。午飯晚飯和平時差不多,雞湯、鯽魚湯什麼的根本不敢喝。有一次我想吃甲魚,我媽媽說會回奶不讓吃。她不讓我吃的東西還真不少,水果也不能吃,瓜子也不讓我嗑,說是會吃壞牙齒。

專家點評:紅糖有益氣補中、活血化瘀之效。產後喝紅糖水有利於子宮收縮、復原和惡露的排出等,但食用紅糖的時間不宜太長。產後蔬菜、水果是不可缺少的。堅果類不飽和脂肪酸多,有益於健康,過硬的堅果宜採用核桃鋏子等輔助工具。

黑龍江宇飛媽:兼顧藥補

東北的人蔘很好,但是不能隨便吃,產後一週很忌吃,老人們都說人蔘活血補陽,不利於產後子宮的恢復,嚴重可能造成大出血;人蔘一般都是在一週以後才慢慢加的,而且量也不能太多。倒是在雞湯裏都建議用當歸、黨蔘類溫和的補藥。

還有,我們這兒的媽媽都會把自己的胎盤吃掉。把胎盤用開水汆燙去血,切成小塊,慢慢焙乾,然後用米舂把胎盤小塊研碎成粉末,一天服用兩次,每次一小勺。當然,有些媽媽會覺得噁心而不要吃。

專家點評:產後不宜服用太過補益作用的中藥,如人蔘。但可適當配服枸杞子、當歸、首烏等溫補的中藥,但最好請中醫配方。其實隨着生活水平的提高,人們的營養越來越好,產後一般只要正確調養,不一定需要用藥物。

四川揚揚媽:告別麻辣

我的早餐一般就是糖雞蛋和醪糟湯圓換着吃。午餐與晚餐以米飯爲主,多喝湯,我們這兒的產婦都喝公雞湯,因爲我們這邊都覺得公雞更有營養。蔬菜我就很少吃,一般就吃點青菜什麼的。水果尤其是生冷多汁的,婆婆和媽媽都再三關照我碰都不能碰,說是孕婦大忌。

雖然我們四川的日常飲食以麻辣著稱,幾乎頓頓離不開辣椒和花椒的點綴,但對新媽媽可是例外,辣椒和花椒都被列爲產婦的禁忌作料。聽老一輩人說吃了辣椒,可能導致惡露不止,受傷後的子宮不容易恢復。

專家點評:產婦應避免刺激性食物。產後大量失血、出汗加之組織間液也較多地進入血循環,故機體陰津明顯不足,而辛辣燥熱食物均會傷津耗液,加重口乾便祕痔瘡等症狀。

新疆甜甜媽:喝奶專家

我的月子餐好像沒什麼特殊,就是味道清淡一些,少鹽、不放醬油、醋和味精。我的早餐會喝很多奶,牛奶、馬奶都可以(不過馬奶味略酸,不是一般人能接受的);午餐與晚餐我也沒特殊要求,一樣大吃雞肉、牛羊肉,新疆的主食麪、抓飯、饢等都無忌諱。

專家點評:產後多喝奶有利於奶水分泌;過鹹的食品有回奶作用,產婦口味宜偏淡。在飲食中多增加一些蔬菜、水果會更調和。

廣州東東媽:大吃發奶餐

我的月子餐經常是米粥、麻油雞、銀耳蓮子羹、乳鴿湯、黃花魚湯、鯽魚湯輪着吃,這些應該多是發奶的東西。我們這兒有一道菜很有名,幾乎每個產婦都會吃——豬腳醋。用汆燙好的豬肉塊洗乾淨,加入姜塊和辣椒乾醋等調料水煮,然後蒸一個半小時。味道挺不錯的。豬腳可發奶,同時加醋烹飪有利於豬骨中鈣溶解釋出,利於人體吸收。

專家點評:豬腳可發奶,同時加醋烹飪有利於豬骨中鈣溶解釋出,利於人體吸收。

 

 

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