可以吃
口腔潰瘍是可以吃三文魚的，三文魚營養價值很高，對身體很有好處，但是不宜吃太多，吃太多不僅會膩，還有可能會引起腸胃不舒服。
1.預防慢性病
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
2.健脾胃
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
3.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等症。
4.預防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
1.白菜
口腔潰瘍，主要是由於缺乏維生素B2、煙酸和鋅造成的，而大白菜中這三種營養素的含量較爲平均和綜合，所以可以多吃點白菜。
2.栗子
春天天氣乾燥，人體缺水，孩子容易患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，這時候可以適量的生吃一些板栗，能夠很好的緩解病情。
3.柿子
柿子能夠有效的控制口腔潰瘍的發展，人們多吃柿子也能夠向體內補充相對應的營養，對潰瘍創面有一種殺滅作用，堅持吃很快就能夠見到效果。
4.豆腐
無論是豆腐腦，還是豆腐，都由黃豆磨碎、濾出，加少量熟石膏製成，經過了發酵、腐化的過程。腐勝焦，其性微涼，具有清熱解毒、消炎止血的作用，因此適用於口腔潰瘍，有一定道理。
5.冰糖
冰糖補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰，因此被廣泛用於高檔補品和保健品。老人含化冰糖還能緩解口乾舌燥。患了口腔潰瘍時，在嘴裏含幾塊冰糖，有一定療效。
1.飲食注意
咖啡、辛辣調味料、柳橙類水果、富含精氨酸的核果(尤其是胡桃)、巧克力及草莓等物，會刺激口腔潰瘍，並使某些人產生口腔潰瘍。因此應避免這類食物。
2.養成漱口好習慣
多用鹽開水、生理鹽水、漱口液等漱口，以減少口腔細菌。
3.每天吃酸酪乳
每天吃4湯匙的原味酸酪乳，可將良性菌送人口腔，與那些有害的細菌作戰，或許有益於預防口腔潰瘍。
