材料：海帶、蝦仁、芹菜、鹽、糖、醬油、醋、薑絲。
做法：
1.將海帶泡上30分鐘，洗乾淨，煮熟，切小片兒。
2.把芹菜也洗乾淨，斜切薄片，放到加了鹽的開水裏焯熟。
3.蝦仁去沙線，洗乾淨，放到加了鹽的開水裏煮到顏色變成好看的珊瑚色，取出淨水沖涼。
4.最後加鹽、醬油、醋、糖、薑絲拌勻入味。
材料：糯米300克、春筍2根。小蔥、鹽、雞精各少量。
做法：
1.先將春筍剝去外皮、洗淨，切成薄片;糯米洗淨熬粥，熬到米粒稍微綻開時放入春筍片。
2.等粥成糊狀時放入鹽和雞精，攪拌均勻。最後再把小蔥切成蔥花放入粥中就可以食用了。
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：
1.準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時，大米洗乾淨後，泡半個小時，備用。
2.在沸水中加入紅豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水。
3.等紅豆煮開花後，放入大米和薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味即可。
材料：苦瓜、蟹柳、胡蘿蔔、火腿腸、雞蛋。
做法：
1.將苦瓜洗乾淨後，用刀切成4釐米左右長的小段兒。
2.然後用小刀將苦瓜中間部位挖出(注意除苦瓜子外)，還要把苦瓜中的白色的瓤挖取乾淨。
3.鍋內熱水撒上一小勺鹽，水開後下入苦瓜段，30秒後苦瓜顏色變綠馬上取出用水沖涼。
4.蟹柳、火腿、胡蘿蔔和雞蛋處理好後，切和苦瓜一樣長短。
5.將餡料塞入苦瓜，隨個人喜好淋上辣椒醬或番茄沙司，即可。
南瓜湯
材料：南瓜、姜。
做法：
1.南瓜用電鍋蒸熟，連皮、連籽一同切成塊。
2.用果汁機，將南瓜塊與堅果、核桃、腰果一起打成濃漿。
3.放入鍋中，與姜、月桂葉慢慢煮約2小時，讓南瓜的香味完全釋放。
材料：荷葉一張，粳米100克，冰糖少許。
做法：
1.粳米、荷葉清洗乾淨，切成小小的塊狀。
2.然後將荷葉放入鍋內，加入清水適量，用大火燒沸後，轉用小火煮10分鐘～15分鐘，然後把荷葉拿起，只保留汁液。
3.最後，將粳米、荷葉的汁放入鍋內，加冰糖、清水適量，用大火燒沸後，轉小火煮至米爛成粥。
