材料：雪梨1個，鷓鴣200克，無花果20克，鹽，雞精各適量，料酒，薑片少許。
做法：
1.半雪梨去核洗淨切塊，鷓鴣洗淨切塊，清水燒開，倒入鷓鴣塊，氽煮去血水，撈出備用。
2.向砂鍋中注入清水，燒開放入無花果，薑片，鷓鴣塊，淋入料酒提味，燒一後用小火燉煮40分鐘，至食材熟軟，倒入雪梨塊，繼續煮約15分鐘，加入鹽，雞精調味，略煮片刻，至湯汁入味。
3.關火後盛出煮好的湯，裝在湯碗中即可。
材料：鯉魚1條(約500克) 紅棗10粒 黑豆20克 鹽1茶匙(5克) 姜1小塊 清水1500毫升。
做法：
1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨後控幹水分，並用紙巾將魚身徹底擦乾。
2.鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然後再洗淨，並瀝乾水分備用。
3.在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入鯉魚煎至雙面金黃後撈出。
4.將煎過的鯉魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然後加入黑豆，紅棗，和去皮切片的薑片，大火煮沸後，蓋上蓋子，轉小火煲1小時。
5.食用前，放入鹽調味即可。
材料：豬瘦肉130克，水發黃花菜120克，水發竹蓀90克，鹽，雞精各適量，料酒，薑片，花椒各少許。
做法：
1.將竹蓀，黃花菜，豬瘦肉洗淨切好備用。
2.向砂鍋中注入清水，燒開放入花椒，薑片，豬瘦肉塊，黃花菜，竹蓀，淋入料酒攪拌均勻，去除腥味，煮開後用小火燉煮約20分鐘，加入鹽，雞精調味，再轉大火略煮片刻，至湯汁入味。
3.關火後盛出燉好的湯，裝入湯碗中即可。
材料：金錢龜1只，鮮土茯苓250克，生苡仁50克，生薑三片。
做法：
1.將金錢龜煮死或殺死後去腸雜洗淨，斬塊。
2.土茯苓、生苡仁洗淨切塊，然後把全部用料一起放入瓦煲內，加清水2000毫升，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可飲用。
獼猴桃銀耳羹
材料：獼猴桃70克，水發銀耳100克，冰糖20克，食粉適量。
做法：
1.將銀耳洗淨切小塊，獼猴桃去皮洗淨切片，向鍋中注入適量清水燒開，加入食粉，銀耳拌勻，煮至沸騰，將銀耳撈出瀝乾水分備用。
2.鍋中加入適量水燒開放入銀耳，用小火煮10分鐘，放入獼猴桃拌勻，加入冰糖，煮至溶化拌勻，使味道更均勻。
3.盛出煮好的甜湯，裝入碗中即可。
奶白鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚、豆腐、香菜、生薑、葵花籽油、鹽、糖。
做法：
1.魚湯一定是要鮮活的，而且要整魚，如今菜場都有幫你殺魚的，回家清洗乾淨就好。
2.豆腐切小方塊，生薑切片，香菜洗乾淨切碎。
3.熱鍋倒少許油，先下薑片再下魚稍煎。
4.加四碗清水，過面，大火燒開，立即改小火慢慢燉。
5.很快湯就變色，加豆腐塊，繼續燉。
6.大致30分鐘吧，魚湯已經是濃濃的奶白色，加些鹽和少許湯，即可出鍋上桌。
材料：排骨段300克，白蘿蔔300克，青橄欖25克，鹽，雞精各適量，料酒，薑片，蔥花各少許。
做法：
1.將白蘿蔔洗淨切小塊，排骨段洗淨，青橄欖洗淨，清水燒開，放入排段，煮一會，氽去血水後撈出。
2.砂鍋中清水燒熱，倒入排骨，青橄欖，薑片，淋入料酒提味，燒開後用小火煮約1個小時至食材熟軟，放入白蘿蔔塊，煮開後用小火繼續煮約20分鐘後加入鹽，雞精調味。
3.關火後盛出煮好的湯，裝入湯碗中，撒入蔥花即可。
材料：何首烏60克，生地30克，烏雞500克，生薑五片。
做法：
1.將烏雞洗淨斬件備用。
2.將何首烏、生地洗淨切片。
3.把全部用料放入瓦煲內，加水適量，文火煮2小時，調味即可，飲湯食肉。
淮山玉米花生豆骨頭湯
材料：豬筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡蘿蔔。
做法：
1.先將筒骨焯水，然後將筒骨燉2小時。
2.把花生豆、淮山、甜玉米、胡蘿蔔放入，再熬50分鐘即可。
材料：生黃芪30克，生苡仁30克，紅小豆15克，雞內金9克，金橘餅2枚，糯米30克。
做法：
1.將黃芪、生苡仁、紅小豆、雞內金、糯米分別洗淨備用。
2.先以水1000毫升煮黃芪30分鐘，撈去渣，放入生苡仁，紅小豆煮30分鐘，再放入雞內金和糯米，煮熟成粥，分2次早晚服用。服後嚼金橘餅1枚，每日服1次。
