材料:雞胸肉、大蒜、白米、鹽、油、太白粉。
做法:
1.將白米洗淨,加水煮成粥。
2.雞胸肉洗淨,切絲,拌太白粉和勻。
3.大蒜切細絲,入油鍋爆香,用小火炒至金黃色,撈起瀝油,備用。
4.待粥將熟時,放人雞絲,加鹽調味,盛盤,撒上大蒜絲即可。
溫補鵪鶉湯材料:鵪鶉2只,艾葉30克,菟絲子15克,川芎10克。
做法:
1.鵪鶉宰殺,去毛和內臟,備用。
2.將3味藥用清水3碗煎至1碗,用紗布過濾取汁。
3.將藥汁和鵪鶉用碗裝好,隔水燉熟即可。
參魚瘦肉湯材料:魚鰾、豬瘦肉、枸杞子、太子參、生地
做法:
1.將魚鰾用淨水泡軟,切成小條狀。
2.豬瘦肉洗淨,切絲,其餘用料洗淨。
3.將全部用料放鍋內,加淨水適量,文火煮1—2小時。
杞子二肚湯材料:枸杞子10克、豬肚100克、魚肚30克、調味料適量。
做法:
1.將豬肚洗乾淨、切片,魚肚發開,與枸杞子一同放在鍋中.
2.加上清水適量煮至二肚熟後。可飲湯、吃肚及枸杞子,也可使用調味料拌服。
杜仲髓骨湯
材料:尾髓骨、炒杜仲、鹽、酒。
做法:
1.用清水快速衝淨炒杜仲,瀝乾。
2.尾髓骨洗淨後切段,人熱水中滾燙,撈起洗淨,瀝乾
3.將上述兩種加水熬湯,大火開後轉小火約煮30分鐘,加調味料和勻。
好孕湯材料:銀花15克、紅棗十顆、當歸50克、黑豆一把、糖二兩、雞蛋3至5個。
做法:
1.首先當歸和金銀花用紗布包好後和其它幾樣食物藥材一起放鍋中像煮藥一樣熬煮,熬到最後湯汁夠一碗就可以了。
2.服用的時候把湯喝完,紅棗,黑豆,雞蛋這些也要全都吃完。