母乳的味道帶有淡淡的甜味。
但是放在冰箱裏之後，會變得很腥，不過寶寶還是比較喜歡這種腥味的，所以並不會影響寶寶進食。
原因：
這就需要了解到乳汁的成分了。母乳的成分包括：乳清蛋白、乳鐵蛋白、核苷酸、ARA(又叫花生四烯酸，是一種多元不飽和脂肪酸)、DHA、低聚糖、益生元。
每100g母乳中含有乳糖7g，而每100g牛乳中含有乳糖4.8g，可見母乳的含糖高於牛乳，也因此有了淡淡的甜味。乳糖對於嬰兒大腦的發育可是很重要的。
母乳中含有的多種低聚糖也是甜味的來源。因此正常的母乳的味道是微甜的，如果出現過甜的現象，則需要去醫院檢查糖代謝是否正常了。
這個主要是因爲母乳中含有的乳清蛋白和乳鐵蛋白，這些蛋白在冷藏之後會產生腥味，這個也是正常的，微微的腥味寶寶也是可以接受的。
但是加熱母乳的時候一定不能用太熱的水，要用溫水慢慢的溫熱，這樣纔不破壞母乳的營養。
需要注意的是，如果乳汁帶了點鹹鹹的味道，那麼很可能是乳腺管發炎了，不需要過於緊張，但是一定要通過科學正當的方式疏通乳腺，否則一旦引起乳腺炎會影響乳汁分泌，將不利於哺乳。
這主要與寶媽的膳食有關
1、哺乳期的膳食調配應參考我國營養學會的建議推薦供應量。增加各種營養素的供給量，尤其是優質蛋白質、鈣、鋅、鐵、碘和B族維生素。並要注意各營養素之間的合適比例，如蛋白質、脂肪、碳水化合物的供暖比應分別爲13%-15%、27%、58%-60%。
2、注重鈣和維生素D的攝取，如果母乳餵養缺鈣，爲了保證乳汁中鈣含量的恆定，身體就要動用哺乳媽媽本身的骨鈣，會造成哺乳媽媽的骨頭軟化、骨質疏鬆、腰腿疼痛等。
3、母乳中的水溶性纖維素，如維生素B1、B2、C等，可因哺乳媽媽膳食中含量的變化而改變;脂溶性維生素A，也是如此。所以哺乳媽媽膳食中要注意合理補充。
4、 哺乳媽媽的乳汁，除鈣含量低、脂肪含量、鋅和DHA含量都偏少，應適量增加食用油、堅果、黃油、動物脂肪、魚油等，促進寶寶頭腦發育及視網膜的形成，提高免疫力。另外，母乳中鈉、氯含量明顯偏高，這與哺乳媽媽攝取過多食鹽有關，食鹽不利於新生兒的腎臟發育，應避免攝取過多的食鹽。
