鋅在人體內雖屬微量元素，但其含量僅次於鐵。其作用頗大，它與體內200多種酶的活性有關，幾乎參與所有細胞的代謝。無疑，鋅是兒童生長髮育必不可缺少的物質。兒童缺鋅的常見症狀有以下幾個方面：一是易引起口腔黏膜增生及角化不全、易於脫落；而大量脫落的上皮細胞（即舌苔）能掩蓋和阻塞舌乳頭中的味蕾小孔，從而影響食慾，近幾年已將食慾降低看作是嬰幼兒缺鋅的早期表現之一。缺鋅的兒童還可出現味覺異常，即異食癖，喜食那些亂七八糟的東西，如煤渣、泥土等。二是表現爲生長髮育遲緩，缺鋅兒童每日身高增長值明顯地低於營養狀況
鋅在人體內雖屬微量元素，但其含量僅次於鐵。其作用頗大，它與體內200多種酶的活性有關，幾乎參與所有細胞的代謝。無疑，鋅是兒童生長髮育必不可缺少的物質。
孩子缺鋅時會得哪些病? 兒童缺鋅的常見症狀有以下幾個方面：一是易引起口腔黏膜增生及角化不全、易於脫落;而大量脫落的上皮細胞(即舌苔)能掩蓋和阻塞舌乳頭中的味蕾小孔，從而影響食慾，近幾年已將食慾降低看作是嬰幼兒缺鋅的早期表現之一。缺鋅的兒童還可出現味覺異常，即異食癖，喜食那些亂七八糟的東西，如煤渣、泥土等。
二是表現爲生長髮育遲緩，缺鋅兒童每日身高增長值明顯地低於營養狀況好的兒童;同時伴有缺鐵性貧血。三是抵抗力差，易患上呼吸道感染，慢性腹瀉等。四是注意力不集中，自我控制力差，多動。五是兒童的頭髮枯黃易斷，創傷不易癒合，易患皮膚病。六是還會使兒童的視覺黑暗適應能力下降，生殖器官發育異常。
夏天是兒童鋅缺乏症的高發季節，原因有三：一是氣溫高，兒童出汗多，體內鋅元素可隨汗液排出，不斷丟失。二是天氣炎熱，兒童也和大人一樣，食慾較差，以致鋅攝入減少。三是夏季兒童易患消化道疾患，最爲多見的是腹瀉，也會造成體內鋅丟失。據統計資料，在夏季就診的小病人中，低鋅發生率高達60%以上。
因此，夏季應注意給孩子補鋅。 夏季補鋅以食補爲佳，最好的方法是多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。同時要注意以下幾個方面的問題： 1.不要盲目食用補鋅的保健品：對於不缺鋅的孩子來說，額外補充有可能造成體內鋅過量，從而引發代謝紊亂，出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀，並可能損傷大腦神經元，導致記憶力下降。同時，體內鋅含量過高，可能會抑制機體對鐵和銅的吸收，並引起缺鐵性貧血。
因此，應在醫生的指導下合理使用補鋅的保健品。 2.謹防藥物干擾：不少藥物可以干擾補鋅的結果，如四環素可與鋅結合成絡合物，維生素C則與鋅結合成不溶性複合物，類似藥物還有青黴胺、葉酸等。補鋅時應儘量避免使用這些藥物。 3.食品要精細：韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多，麩糖及穀物胚芽含植酸鹽多，而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收，故補鋅期間的食譜更適當精細些。
4.莫忘補充鈣與鐵：研究表明，補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素，可促進鋅的吸收與利用，以加快機體恢復，因爲三種元素有協同作用。對於缺鋅嚴重的孩子來講，應在醫生的指導下合理使用補鋅的藥物。
