春季是萬物復甦的季節，許多野菜在這時候快速成長。不少家長可能會在春遊時採摘野菜，但是一定要小心食用！
春季是萬物復甦的季節，許多野菜在這時候快速成長。不少家長可能會在春遊時採摘野菜，但是一定要小心食用!
4月氣溫適宜，春暖花開，正是市民外出踏青的好季節，許多市民郊遊時喜歡採摘野菜回家食用。對此，廈門糖尿病專家王林副主任醫師提醒說：採摘野菜食用時謹防食物中毒。
王林說，薺菜、馬齒莧等野菜都被稱爲“天然之珍”，春天是吃野菜的時令季節，但在工業廢水流經的草地、公路兩邊生長的野菜，因遭受廢水、汽車尾氣等污染，導致汞、鉛等重金屬含量及其他有害物質含量高，服食不慎或服食過多，很容易中毒。
野菜種類比較多，人們在野外郊遊時不要採摘、撿拾、購買、加工和食用來歷不明的食物，以及不認識的野生菌類、野菜和野果。毫無識別經驗者，千萬不要自採。
專家提醒，如果在食用野菜後出現胃痛、噁心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒症狀，首先要立即停止食用，組織自行救治，進行催吐、洗胃、導瀉等。當症狀緩解後，要立即送往醫療單位救治並及時向當地衛生行政部門報告，保留剩餘食物、有關容器等，以備覈查中毒原因。
