奶粉的分段不同，代表着其中的營養成分也是不同的，都是分年齡段和寶寶的所需相對應的。奶粉一般分爲三個階段：一段0~6個月、二段6~12個月、三段1~3歲。也有四段奶粉，在4到6歲之間，視寶寶情況而添加。
6~12個月：主要成分除了必須的營養元素外，蛋白質和能量的含量加大，並含有豐富的維生素A和水溶性膳食纖維，脂肪含量相對減少。注重對寶寶智力和視力發育的維護。
1~3歲：在主要成分上，三段配方奶粉需要進一步調整，如必需脂肪酸、亞油酸、蛋白質等營養素的比例；同時需要適當添加牛磺酸、鈣、鐵等礦物質及多種維生素，以保證孩子能夠獲得更加充足、均衡的營養。該階段更注重孩子的骨骼和牙齒髮育。
一段奶粉是給0-6個月寶寶準備的，是爲了替代母乳的，由於一般6個月以內的寶寶多以母乳作爲食物的第一選擇，用來提供身體成長必須的營養。
二段奶粉是給6-12個月寶寶準備的，6個月以後的寶寶能夠食用輔食了，二段奶粉會增加蛋白質以及能量的含量，而脂肪含量則會相對應減少，既能滿足對能量需求，也避免寶寶體重超重。
三段奶粉是給一歲或以上的寶寶準備的，三段奶粉主要讓寶寶攝取飯菜中無法完全吸足部分營養成分即可，例如長牙期需要較多的鈣，而且一歲以後寶寶比較容易患有貧血症狀，所以鈣和鐵含量是三段奶粉當中相對較多的，以保證滿足寶寶的營養所需。
不同月齡嬰兒成長需要的營養有所不同，母乳是可以自動調整匹配嬰兒成長的營養所需，而嬰兒奶粉則需要劃分階段調整配方纔能匹配嬰兒的營養所需。所以大家選擇奶粉段數要根據嬰兒的具體月齡選擇。
再者，不同品牌的嬰兒奶粉分段有所差異，大家選擇的時候也需注意，像國產奶粉品牌或是進口國內的奶粉品牌大都劃分爲3個階段或者4個階段，而國外奶粉品牌分段更爲細緻，像歐洲國家的奶粉品牌多劃分5階段或6階段，大家可以根據不同品牌分段對應的月齡去選擇。
