1、宜吃理由:
南瓜含有大量的果膠和膳食纖維,以及對視力有幫助的維生素A。
2、食用建議:
蒸南瓜食用時,要相應減少主食食用量。
胡蘿蔔
1、宜吃理由:
胡蘿蔔素具有可以治療夜盲症和乾眼症的功能。對視力有一定的緩解作用,爲人體所必須。
2、食用建議:
維生素A屬於脂溶性維生素,最好不要生吃。
捲心菜
1、宜吃理由:
捲心菜和大白菜一樣,四季皆可食用。富含葉酸,可促進食慾。
2、食用建議:
食用時,最好手撕。原汁原味,營養素得到一定保留。
食療方
1、綠豆藕羹:
藕1節,綠豆30克。將藕洗淨切成小塊,與綠豆同煮至熟爛後食用。每日1劑。可清熱涼血、去赤止痛,適用於眼熱赤痛者枸杞肉絲。
2、枸杞炒豬肉:
枸杞100克,豬瘦肉300克,青筍(或玉蘭片)10克,豬油100克,各種佐料適量。將豬瘦肉洗淨,切成6釐米左右的細絲,青筍也同樣製作,枸杞子洗淨。待油七成熱時,下入肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。枸杞可滋補肝腎、潤肺明目,豬肉富含蛋白質,兩者共食,可使氣血旺盛,營養眼內各組織。
飲食注意事項
1、讓寶寶養成良好的飲食習慣,不要挑食。
2、多吃些新鮮水果和蔬菜,適當增加蛋白質的攝入,限制過多糖類的攝入,以促進視網膜和視神經的發育,有助於改善弱視視力。
3、要注意讓寶寶多吃些粗糧(如玉米麪、小米等),以增加必要的維生素供給,讓眼睛更加的明亮。
4、根據寶寶營養狀況,必要時補充一些維生素(如維生素B1、維生素B12、維生素C、魚肝油等)和礦物質(如鋅、鐵、鈣等)。
5、不讓寶寶吃蒸煮過頭的蛋白質類食物。
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