可以吃。
患有糖尿病的孕媽媽日常飲食只要注意少吃糖或含糖量高的食物即可，日本豆腐是一種雞蛋製品，其含糖量不高，但營養豐富，是很適合孕媽媽食用的。
三鮮日本豆腐
食材：日本豆腐適量、魚丸適量、蝦丸適量、蟹棒適量、青椒適量、蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、五香粉適量、味精適量、澱粉適量
做法：
1、 取幾條日本豆腐, 在分割線處輕輕切開，切成小段,將日本豆腐裹滿澱粉。
2、鍋內放入足量的油，油六七成熱時放入日本豆腐，炸至金黃略堅固後撈出。
3、將魚丸、蝦丸、蟹棒切成小片及小段，青椒切小丁。
4、鍋內留底油，熱溫八成熱時放入蔥姜爆鍋。
5、出蔥姜香味後，放入青椒翻炒，再放入魚丸、蝦丸、蟹棒，翻炒幾下後放入適量海鮮醬油，放入適量清水，大火煮沸後轉小火。
6、放入鹽。放入五香粉。 放入味精,放入日本豆腐，略讓日本豆腐入味，再放入澱粉，收汁即可。
蝦仁豆腐
食材：日本豆腐3根、活蝦適量、生薑適量、香蔥適量、大喜大烤肉醬適量
做法：
1、蝦洗淨，去頭去殼後在背部切開挑掉蝦線，每隻一分爲二。
2、日本豆腐切成滾刀快。
3、鍋中熱油，下入薑絲和蔥白絲煸出香味，下入蝦仁炒至變色。
4、下入切好的豆腐塊，顛幾下鍋，下入適量大喜大烤肉醬翻炒均勻。
5、調入少許高湯煮開，勾薄芡，出鍋前下入少許香蔥末即可。
1、烹飪要清淡營養，少油少鹽。
2、正常的日本豆腐顏色微黃，就像蛋黃的顏色差不多，如果其顏色變成了暗黃色，像雞蛋殼一樣，則說明變質了，不能再吃。
3、在購買的時候一定要挑選信譽好、有保障的大廠品牌，這樣質量更有保障。
4、脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。另外，日本豆腐嘌呤含量高，所以嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者應慎吃。
