橘子皮怎麼做成陳皮 內含祕方百分百香氣十足的陳皮製作法

主料 橘子皮 製作步驟

1.將橘子皮洗淨，晾曬乾。

2.放進蒸籠裏，上鍋蒸透，然後再曬乾。這樣子重複2次就成了。也就是用了三蒸三曬。

3.做好的橘子皮趕緊裝進餅乾罐裏，寫上收藏的日期，存放一年以上即成陳皮。 小貼士 1、陳皮是越久越香越有效的，因而有“十年陳皮，百年人蔘”的說法。2、也可以不用三蒸三曬，直接曬乾，但這樣會沒有那麼香。