除了含有豐富的維生素A、維生素B族外，最重要的就是它蘊含豐富的纖維素及礦物質，可幫助排泄身體內的廢物及毒素。
所含的“亞麻仁油酸”可以祛除附在血管內的膽固醇，促進新陳代謝。
香蕉
香蕉含有豐富的鉀元素，對心腦血管病患者有益。
蘋果
蘋果含蘋果酸，可以加速新陳代謝;半乳糖荃酸有助於排毒;果膠則能避免食物在腸道內腐敗產生毒素;其可溶性纖維素能促進糞便的排泄。
黑木耳
黑木耳所含的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液。
豬血
豬血中的血漿蛋白被消化酶分解後，可產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體的粉塵和金屬微粒結合，成爲人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
