經常吃快餐影響兒童味覺

奧地利科學家一項最新研究顯示，在10歲至13歲的奧地利兒童中約有四分之三無法正確分辨甜、酸、苦、鹹這4種基本味道，專家懷疑這可能與食用過多快餐有關。

　　研究人員在調查了385名奧地利兒童後發現，僅有27.3%的兒童能夠辨別全部4種味道，23.6%只能辨別出1種，而其中能辨別出甜味的兒童最多，佔被調查者的75%。另外，有8.1%的兒童無法辨別任何味道。

　　專家表示，奧地利兒童的味蕾退化可能與不健康的飲食習慣，如食用過多快餐有關。研究顯示，與經常吃快餐的兒童相比，那些自稱幾乎從未吃過快餐的兒童的測試結果“好很多”。較少食用白麪包且經常吃水果蔬菜的兒童的測試結果也相對好些。