想吃一份自己做的餃子,首先要做好的就是餃子皮。不薄不厚,還有韌勁。今天我們要推薦的就是餃子皮的做法,下面我們一起來看看餃子皮怎麼做吧。
適宜年齡
3-6歲主料
麵粉 300g
水 170g
鹽 1/4小勺
製作步驟
1.準備用料
2.將所有材料倒入盆中
3.手工攪拌成絮狀
4.交給攪拌機攪拌
5.最後攪拌成光滑麵糰,取出
6.放入盆中,封好保鮮膜,鬆弛15分鐘左右
7.取出,案臺上撒薄面,將麵糰搓成長條
8.切成大小均等的劑子
9.按扁
10.一手捏著麵皮邊緣,一邊旋轉麵皮一邊用另一手滾動擀麵杖,將麵皮擀薄
11.成為中間厚邊緣薄,厚度適宜的餃子皮
小貼士
劑子可以直接用手揪,也可以用切。劑子大小可以根據自己的喜好調整。