翡翠白玉水餃卡通造型惹人愛,非常受小朋友喜歡,翡翠白玉水餃的做法比較簡單,以下就是翡翠白玉水餃的做法。
翡翠白玉水餃
食材麵粉200克、菠菜汁100克、水100克、雞肉100克、胡蘿蔔50克、香菇2朵、洋蔥小半個、雞蛋1個、油適量標籤手指食物、補鋅開胃、感冒發燒、不愛吃菜、不愛吃肉、不愛主食、混合搭配、中式麵食、12m+難度★★★★
1、麵粉和菠菜汁、麵粉和水分別揉成兩個麵糰。保鮮膜包住放半個小時。
2、雞肉、胡蘿蔔、香菇、洋蔥攪碎,加入1個雞蛋和少許油攪拌成餡料。
3、揉成兩個長麵糰。
4、把綠色麵糰擀開,白色放在裡面。
5、只包一圈,封口處捏緊。
6、切成小劑子。
7、擀成餃子皮。
8、放餡,對摺捏緊中間,再用拇指食指一起向中間擠。煮熟即可。小貼士1、菠菜要用汁,不要用泥,否則麵糰不夠光滑。2、餃子皮應該中間稍厚,周圍較薄,這樣容易包。