適宜年齡
懷孕 主料 玉米麵300克 輔料 辣椒5克 蒜末5克 生抽10克 雞汁3克 老陳醋10克 鹽5克 製作
步驟 1.將水燒開 攪拌一點麵粉糊糊水,倒入鍋內,接著撒入過了篩的玉米粉 ,面擀長加快速度用力攪拌,把麵疙瘩攪化開
2.沒了麵疙瘩以後,繼續攪拌幾分鐘,再蓋上蓋子,燜10分鐘,有了蜂窩狀的小眼眼就是熟了
3.油潑辣子 蒜末 用
食用油燒熱炸香花椒,倒入辣子中,生抽、雞汁攪拌勻
4.把涼透了的攪團切塊放入汁子中拌勻
5.就可以品嚐了 小貼士 做好吃的攪團 一定要買好的玉米麵,用手捏玉米麵袋子外面什麼
感覺沒有就是好的,有一種滑滑感覺的玉米麵不能買,先燒開水,用麵粉攪拌一點麵糊糊水,倒入開水鍋內,接著在撒入玉米麵,用麵杖攪拌,才開始一定要用力加快速度。不然有面疙瘩就攪不開了。攪好後,搞上蓋子,燜10分鐘,麵糰有蜂窩狀,就是熟了,洗淨一大碗,盛到碗裡放涼,第二天吃最好,已經涼透了。