1、宜吃理由：
清淡，易於消化。富於營養，多種慢性病首選食材。
2、食用建議：
煮粥的水最好是滾燙的開水。煲煮的過程要連續進行90分鐘，中間不能停火，也不能加水，所以水一定要一次加夠。
1、宜吃理由：
必需氨基酸比例較高，優質蛋白，有很好的營養作用。
2、食用建議：
每晚睡前服熱牛奶一杯。
1、宜吃理由：
充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗，減輕腎臟的負擔。
2、食用建議：
炒食即可。
1、紅棗木耳湯：
材料：紅棗30枚，黑木耳25克。
做法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗乾淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。
2、杞果牛骨湯：
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
做法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。
3、韭菜炒豬肝：
材料：豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。
做法：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。
飲食保健注意事項
1、蛋白質：
成熟兒從母乳中攝入的蛋白質佔總熱量的6～7%，早產兒攝入的蛋白質佔總熱量的10.2%，高於正常兒。
2、氨基酸：
正常兒必需氨基酸爲9種，早產兒爲11種，因早產兒缺乏有關的轉化酶，不能將蛋氨酸轉化成胱氨酸，苯丙氨酸轉化成酪氨酸，因此胱氨酸、酪氨酸成爲必需氨基酸，必須從食物中攝取。
3、無機鹽：
早產兒比成熟兒需要的多，因爲胎兒的最後階段，是無機鹽增加的階段，如：鈣、磷、鐵都要增加，不足月的，早產兒體內就會缺乏無機鹽。
4、維生素：
早產兒缺維生素E，易出現溶血性貧血，早產兒對脂肪的吸收率不如成熟兒，並可能缺乏脂溶性維生素及其它營養素。早產兒食配方食品還是以母乳餵養好，待研究。總之早產兒的營養應因人而異。因情況不同，個體差異，營養上應結合個體情況細緻考慮。
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