我們每天都在消耗能量，每天需要不停的吃飯來補充能量，飯吃下去變成能量卻需要鹽將一部分調用上來，這就是我們必須吃鹽的原因，鹽味鹹，中醫講鹹能入腎，能將腎氣調起來維持我們正常的活動和功能。但是，鹽除了可以食用以外，還可以有其他用途哦！
我們每天都在消耗能量，每天需要不停的吃飯來補充能量，飯吃下去變成能量卻需要鹽將一部分調用上來，這就是我們必須吃鹽的原因，鹽味鹹，中醫講鹹能入腎，能將腎氣調起來維持我們正常的活動和功能。但是，鹽除了可以食用以外，還可以有其他用途哦!
用途一：潔膚
夏天可以用一些兒童保健沐浴鹽，給寶寶清涼皮膚，消炎止癢，抑制皮膚表面細菌的生長，並促進皮膚的新陳代謝，增強皮膚的抵抗能力，尤其是蚊叮蟲咬後可以消炎止癢。
痱子在夏季比較常見，特別是小孩子，尤其容易身上長痱子，出現紅點，瘙癢。小孩子有可能由於過度搔抓而導致感染，發生毛囊炎、癤或膿腫。
其實，如果小孩子長痱子之後，只要取適量食鹽，放入鍋內炒至焦黃，再取出冷卻至室溫。取適量焦食鹽置於盆內，加適量溫水(鹽與水的比例1：100)，使之完全溶解，取一干淨毛巾放入盆中蘸溼，然後略擰，敷於患處(溫熱程度以小兒接受爲宜)，1日數次，2～3日即愈。
用途二：洗菜
夏天要多吃些蔬菜瓜果，尤其是給寶寶的食譜中，更多的是這些成分。但是目前有不少蔬菜瓜果，由於在種植過程中施用農藥，會導致表面農藥殘留，不易被清水洗淨。用藍海星果蔬洗滌鹽洗滌，則可以較好地去除果蔬中的農藥殘留物，並能有效殺滅各種小蟲及細菌，而且不破壞果蔬的營養價值和口味。
以下是巧用鹽的幾種做法：
一、鹽水冷凍魚不變幹：魚放在冰箱中冷凍時，常會變得乾硬，若置於鹽水中冷凍，魚不會發幹。
二、用鹽洗菜保潔：清洗青菜時，在清水裏撒一些鹽，可把蔬菜裏的蟲子清洗出來。
三、鹽可使蔬菜黃葉返綠：菠菜等青菜的葉，如果有些(輕度)變黃，焯時放一點鹽，顏色能由黃變綠。
四、涼拌西紅柿宜放鹽：用糖涼拌西紅柿時，放少許鹽會更甜，因爲鹽能改變西紅柿的酸糖比。
