小孩臘八節吃什麼？今天是農曆十二月初八，俗稱“臘八”，是臘月的第一個節日。也是一個祈求豐收和吉祥的日子。那麼，臘八節小孩能吃些什麼食物來慶祝臘月的第一個節日呢？
小孩臘八節吃什麼：臘八粥
臘八這天，我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。臘八粥是用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。小孩在寒冷的臘八節喝上一碗臘八粥也是營養慢慢哦！
中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多，用料也十分講究。一般用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子米、花生米、榛子仁、松子以及白糖、紅糖等合水熬煮。有的人家，還會增加桂圓、蓮子、百合、枸杞、紫米、香米、薏仁米等。
臘八粥是五穀豐登的好兆頭，也是很好的養生飲食。在最寒冷的臘月，一碗粥、百種食材，經過小火熬製，香甜軟糯、暖胃易消化，是非常健康的吃法。吃臘八粥，還有溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜(以粥代茶)、結緣等意義。
小孩臘八節吃什麼：臘八蒜
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八這天泡製蒜。做法簡單，把剝了皮的大蒜瓣兒放到密封罐子裏，泡上醋即可。
據老人講，臘八蒜的“蒜”字和“算”字同音，各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這麼回事。
注意：
蒜有消毒殺菌的作用，可以給孩子吃一點，但不要過多。
小孩臘八節吃什麼：臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐。
如果家長們有時間，可以帶着孩子去黔縣感受當地的臘八風情，品味特色的臘八豆腐，也能給孩子增長見識，品嚐中國各地文化飲食。
小孩臘八節吃什麼：臘八面
中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。前一天用各種果、蔬做成臊子，把麪條擀好，到臘月初八早晨，全家吃臘八面。
臘八面可以說是除了臘八粥對孩子最好的食物了，面容易消化，還能在給孩子吃麪的時候普及臘八節的一些知識，讓孩子瞭解中國傳統節日的由來。
小孩臘八節吃什麼：麥仁飯
青海西寧臘八節吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，即可食用。
給兒童做臘八粥注意事項
1、選擇適合的健康食材
按照傳統習俗，在製作臘八粥時，會將家裏剩餘的穀物豆類統統放在一起熬煮，這些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、綠豆、豌豆、蠶豆等爲主料，再加花生、松子、葡萄乾、核桃仁、蓮子、栗子等。
小孩們的消化系統不比成人，他們的消化能力更弱，媽媽們可以適當加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。另外需要提醒媽媽們，薏米、花生、燕麥等食材容易導致孩子過敏，給一歲前的孩子煮臘八粥儘量不要添加。
2、粥要做得足夠軟
我們平常給小孩煮粥時都會特意煮到爛軟，這樣才能夠最大可能減少消化系統的負擔。臘八粥中的豆類比較多，要煮到適合寶寶嬌嫩的腸胃比較難，所以熬製臘八粥的時間要相對更長。兒童臘八粥應儘量軟滑順口，讓孩子容易消化吸收。建議媽媽們提前將要用的食材用水浸泡，這樣更利於將粥煮得爛軟。
3、放冰糖勝過砂糖
如果孩子比較喜歡喝甜的臘八粥，可以選擇在粥快煮好的時候添加一些冰糖，冰糖沒有砂糖的火氣重，口感也更好。
4、配菜要新鮮
沒有加糖的臘八粥，吃起來還應該考慮加一些配菜。生活中很多人喝粥，喜歡就着鹹菜、醬菜等醃漬類菜品，這些菜都是經過醬油、鹽、糖等調料，用很長時間加工而成的，只有膳食纖維、鈉，其他的營養素的幾乎沒有，而且含有致癌的亞硝酸鹽。給小孩兒吃臘八粥時，應儘量選擇新鮮可口的綠色蔬菜、豆製品等做配菜。
知識延伸：臘八來歷
古時候，人們常在十二月初八這天祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥，漸漸形成傳統的節日。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱爲“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。今天的臘八節，人們更多記住俗語“過了臘八就是年”。這意味着春節序幕已經拉開，年味兒一天比一天濃了。
