山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
位於尼日利亞西南部約魯巴蘭地區的伊博-奧拉小鎮，那裏被稱爲“雙胞胎之地”出生率一直居高不下是全球平均水平的十倍以上!
鎮裏的長老奧拉伊拉德-阿基耶米表示：“在這裏你很難找到一個沒有雙胞胎的家庭。”現在71歲的阿基耶米生了12個小孩，他說：“我父親生了10對雙胞胎，我自己生了3對。”
專家相信當地居民喜歡吃山藥可能是造成雙胞胎出生率高的其中一個原因。專家認爲，山藥含有一種天的值物雌激素，可能會刺激兩個卵巢同時分別排出一個卵子。不過也有一些人對這個說法持保留的態度。
