材料：紅棗30g 阿膠10g 紅豆30g 百合50g 枸杞10g 冰糖10g。
做法：
1.將紅豆、紅棗、百合洗淨。
2.將洗好的紅棗、紅豆、百合盛入燉盅，放入800ml水，文火燉三小時。
3.燉好後放入阿膠，冰糖，文火燉1小時。
4.最後放入洗淨的枸杞，蓋上悶10分鐘即可食用，早晚各一次，連渣服用。
材料：新鮮的烏賊250克、桃仁15克，黃酒，醬油、白糖等調味品可適量。
做法：
1.將烏賊肉洗乾淨，切成條狀備用，然後將桃仁去皮洗乾淨備用。
2.再將烏賊肉，桃仁同清水一起放入砂鍋中用旺火煮沸後依據個人的口味加入調味品。
3.用小火煮至其爛就可。
材料：牛奶、粳米。
做法：
1.將粳米洗淨。
2.先以粳米煮粥，待粥將熟時，加入牛奶再煮爲粥即可。
材料：童子雞1只，黃酒、生薑、食鹽、蔥白各適量。
做法：
1.將雞宰殺，去除內臟和雞毛，洗淨切塊。
2.在汽鍋內放入雞塊，並放蔥、姜、黃酒、食鹽等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，製得“雞露”。佐餐，飲露食肉。
材料：淨母雞一隻、桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子各15克、冰糖30克。
做法：
1.將母雞切成小塊，桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子洗淨。
2.將雞塊同桂圓肉、荔枝肉、蓮子肉、枸杞子一起至於鍋中，然後在加適量的水一起用文火熬煮兩個小時就可以了。
材料：羊肉250克，當歸18克，生薑15克，調味鹽少許。
做法：
1.將羊肉洗淨後，放入湯鍋中，加水。先開大火燒開，再轉小火慢慢燉2個小時，待羊肉煮爛後，加入鹽調味。
2.將羊肉撈起後，把當歸、生薑放入湯中，再煎1個小時後即可關火。
材料：羊乳250克、羊脂60克。
做法：
將兩種材料一起放入鍋中煮成羹食即可。
材料：取約3斤重母雞1只，粳米100g。
做法：
1.將母雞剖洗乾淨，濃煎取汁。
2.以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可。
