可以吃
南姜是一種性熱食物，所以宮寒患者是可以吃南姜的。南姜是一種姜科植物，也叫做紅豆蔻、蘆葦姜，一般山區的人食用的比較多，具有調味作用。南姜和普通的姜是不一樣的，南姜具有很多功能，比如著名漢藥 二天油、驅風油、清涼油、萬金油的原材料都是南姜哦。
南姜大量用作調味料(如鹽焗雞粉等)、香料、藥酒及驅蟲劑等等。南姜粉爲“五香粉”原料之一。那麼藥用價值有哪些呢?
【功能主治】溫胃散寒，消食止痛。有溫脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。用於脘腹冷痛，胃寒嘔吐，噯氣吞酸等。
【性味歸經】辛，熱。歸脾、胃經。 味辛，性溫。具強烈辛辣氣味。
【主要成分】根莖含有蘆葦姜素(Galangin)、山柰素(Kaempferide)、擗皮素(Quercetin)及揮發油。油的主要成分爲1，8-桉葉素(1，8-Cineole)和桂皮酸甲酯(Methyl cinnamate)。蘆葦姜的辛辣成分爲蘆葦姜酚(Galango1)。
1、去腥
這一點和生薑一樣，在做魚，或者炒牛肉、滷鴨的時候，加入一些南姜，可以起到去腥、提味的作用。一般可以在炒菜之前，就先將南姜切絲放入鍋中爆炒兩分鐘，再取出，再將備好的菜放入鍋中，翻炒幾分鐘後，加入炒好的薑絲，就能聞到南姜的香味。
2、溫胃散寒
有胃寒嘔吐、脘腹冷痛症狀的朋友，可以用南姜來炒菜吃，也可以做成南薑茶，暖暖的一杯南薑茶喝下去，可以起到問脾胃、驅寒氣的作用。做法也很簡單，在菜快要炒好的時候，加入大量的南姜，或者將切好的南姜放到沸水裏面煮。
3、做香薰
將南姜切碎曬乾，放入香爐中焚香，可以起到淨化空氣、殺菌的作用。
