優萃有機奶粉是行業內首款全產業鏈適度水解的有機奶粉，依據中國寶寶體質創新奶粉配方，增加小分子蛋白、益生菌等14種營養，配方更全面；小小魯班詮維愛兒童配方奶粉則添加了乳鐵蛋白、玉米黃質、雙益生元FOS+GOS、…
原標題：從破局者到顛覆者，君樂寶奶粉7年科技創新引領國產奶粉品牌崛起
文｜AI財經社 邵藍潔
編輯｜陳芳
在剛剛舉行的2020年度河北省科學技術獎勵大會上，一衆高精尖的項目中，君樂寶“嬰幼兒配方奶粉安全控制關鍵技術及產業化項目”格外引入注目，這個獲得科技進步一等獎的項目，看起來非常貼近民生，但意義重大。這個項目孵化了君樂寶9 大系列27個嬰幼兒配方奶粉產品，對國產奶粉崛起起到了積極的推動作用。
做奶粉，君樂寶是認真的
在所有奶粉從業人士中，講市場的多，談情懷的少，君樂寶總裁魏立華是難得的“深情”之人，這種“深情”始於十年前在國外考察時，目睹國人四處搜尋奶粉，背奶回國。兩年後，2014年，君樂寶第一罐奶粉上市銷售。2016年，君樂寶嬰幼兒奶粉進入香港市場銷售，一年後又進入澳門市場，創下國產奶粉跨境銷售的歷史紀錄。
數據顯示，從上市至今，全國嬰兒奶粉市場年複合增長率爲8.1%，而君樂寶奶粉的年複合增長率爲84.5%，君樂寶奶粉增長領先行業十倍，並帶動國產奶粉實現反超，國產奶粉市場佔有率從2013年僅有30%多，到目前已經增至60%以上。
君樂寶奶粉的增速來自其深刻的消費洞察。以君樂寶優萃有機奶粉爲例，傳統的嬰兒奶粉中，蛋白質爲整蛋白，分子比較大，而嬰兒的腸胃還沒發育完善，所以經常出現腸胃不適導致的哭鬧。
優萃有機奶粉添加適度水解蛋白，這是一種更容易消化的蛋白質，很多臨牀文獻認爲，與傳統嬰配粉相比，水解蛋白的嬰兒奶粉可以減少胃腸道問題，如煩躁、脹氣、嘔吐、寶寶哭鬧。同時優萃有機奶粉還添加了Bb-12和HN019兩種活性益生菌，經大量科研證實，活性益生菌也可幫助寶寶減少腸胃不適，增強免疫力。這使得該款產品試銷首月訂單便超1.2億元。
優萃有機奶粉的另一特點是“有機”。有機奶粉是高品質產品，對自然環境要求非常苛刻，水源、土壤、空氣都必須無污染，養殖環境和疫病處理都必須有嚴格標準，產品加工、配料也都要達到藥品生產要求。
企業進入有機奶粉市場能體現自身實力。格律認證機構負責人袁清表示，君樂寶乳業擁有穩定可控的自建有機牧場，並配備了有機飼草種植基地，嚴格按照有機認證標準飼養、擠奶；生產工廠擁有國際一流生產設備，生產全過程可追溯，完全符合自有全產業鏈有機標準。
全產業鏈支撐
魏立華曾經開玩笑說，君樂寶快成爲一個種草的企業了。去年8月，君樂寶在張家口壩上草原開始自建38萬畝的大規模專屬牧草基地，這38萬畝草場，分佈於張家口市沽源縣、張北縣、康保縣、察北管理區、塞北管理區等地，均屬於壩上草原區域。壩上草原海拔1450米，是傳統的牧業優勢區域。
壩上草原晝夜溫差大，不僅能幫助牧草積累豐富的營養物質，還有效減少了病蟲害，在這裏生長的牧草沒有人工干預，更加天然有機。憑藉這次大規模的草場建設，君樂寶也成爲國內乳品行業中自有草場面積最大的企業。
種草可不是一件小事兒，而是建立國內供應鏈安全保障體系的重要部分。我國優質牧草長期大量依賴進口，比如苜蓿乾草主要來自美國、西班牙、加拿大等國家，進口的燕麥草則全部來自澳大利亞，一旦國際局勢緊張，原料供應就容易“卡脖子”。
君樂寶在《嬰幼兒配方奶粉安全控制關鍵技術及產業化》這個項目裏的創新之一便是，原料乳綠色生產及控制技術。首創沼渣回牀及沼液回田綠色養殖技術；構建了奶牛全方位精準營養保障控制模式和“種養＋” 標準化牧場養殖模式；基於重金屬、農殘、獸殘、風險物質等靈敏、穩定檢測方法及調查研究，構建了原料乳的風險監控體系，保障原料乳安全；菌落總數低於2萬CFU/mL，體細胞數低於 20萬個/mL，優於歐美標準。
掌握關鍵技術
君樂寶的每一款奶粉，都有獨特的賣點。
優萃有機奶粉是行業內首款全產業鏈適度水解的有機奶粉，依據中國寶寶體質創新奶粉配方，增加小分子蛋白、益生菌等14種營養，配方更全面；小小魯班詮維愛兒童配方奶粉則添加了乳鐵蛋白、玉米黃質、雙益生元FOS+GOS、DHA等對適齡兒童成長起至關重要作用的營養成分，是國內外衆多奶粉企業中首個同時添加PS和維生素K2的兒童奶粉；而近期上市的樂星A2型奶牛奶粉，選用了稀有的A2奶源，採用乳脂球膜MFGM+優量DHA+專利OPO 3維腦部營養配方，專注嬰幼兒腦部發育。
這背後是君樂寶在技術和研發上的長期投入。君樂寶先後承擔了國家級研發項目6項，獲得81項研發專利，15項省級以上科研鑑定成果，30多項科技成果轉化，並投資2.5億元打造君樂寶奶業科技創新研究院。作爲唯一國產奶粉品牌，君樂寶奶粉率先通過歐洲BRC(食品安全全球標準)A+頂級認證和IFS(國際食品標準)優先級認證。
在君樂寶奶粉生產工廠，你幾乎看不到工作人員，君樂寶採用的智能化製造關鍵技術，嬰幼兒奶粉生產線數字化裝備率達95%以上，基於MES、SCADA 等系統集成，構建了數字車間；基於ERP與精準營銷系統集成，實現了產業鏈智慧化；基於AI的DMS系統自主開發與應用，實現了銷售網絡的智能化和在線管控。
專業數據顯示，每天有超四百萬媽媽共同選擇君樂寶奶粉，且復購率達96%、淨推薦值爲45%，遠超進口品牌。2021年，君樂寶奶粉上市七週年，從無到有，從有到精，君樂寶奶粉駛入以關鍵核心技術攻關，領跑乳品高質量發展的快車道。未來，君樂寶將立足本地資源，在“雙循環”格局下，厚植創新沃土，以更多高品質產品，以更多高質量發展實踐，推動中國奶業全面振興。
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