意麵的做法，小思媽媽已經給大家介紹了很多種了，做法簡單，又能給寶寶改善口味，夏天我最不愛進廚房，做一份簡單的燴意麵，營養俱全，超級省心省力呢！
意麵的做法，小思媽媽已經給大家介紹了很多種了，做法簡單，又能給寶寶改善口味，夏天我最不愛進廚房，做一份簡單的燴意麵，營養俱全，超級省心省力呢！
這次用萵筍和之前做好的丸子一起，做一份營養全面的奶香燴意麵，清熱利尿助消化，特別適合在夏天給寶寶吃。短細的意麵小巧可愛，比長的意麵更容易讓寶寶吸收，煮好的意麵更軟嫩，小寶寶也能輕鬆嚼動。意麵裡的丸子，可以隨意替換，之前做好的肉丸放到冰箱裡冷凍儲存，隨吃隨取，也是超方便滴!
在寶寶輔食的選擇上小思媽媽一直遵循著少鹽甚至無鹽的原則，而且一般義大利麵的配料是硬質粗粒杜蘭小麥粉，而傳統的中式麵條用到的小麥粉。硬質粗粒杜蘭小麥粉的蛋白質含量要比普通的小麥粉高很多，所以意麵即使不加鹽吃起來也非常筋道呢！寶寶輔食的過渡時期，偶爾吃一些，還能幫助提高咀嚼能力哦！
奶香丸子燴意麵
食材：短細意麵30g，牛奶或者沖泡好的奶粉100g，西蘭花10g，胡蘿蔔15g，萵筍25g，丸子適量，乳酪適量
烹製方法：煮
是否搭配主食：可作為寶寶的一餐
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 圖文菜譜 ＊
1. 準備食材：短細意麵30g，牛奶或者沖泡好的奶粉100g，西蘭花10g，胡蘿蔔15g，萵筍25g，丸子適量，乳酪適量。
2. 丸子是最近自制的魷魚丸。如果需要魷魚丸的做法，可以點選這裡。
PS：之前做好的魚丸放到冰箱裡凍著，想吃的時候拿出來化凍，直接煮進意麵裡，省時省力，是不是很聰明的辦法啊！
魚丸也可以替換成任意一種自制的肉丸都可以，沒有什麼限制哦！
3. 將萵筍去皮，切成薄片。
PS：切成薄片的萵筍吃起來很軟嫩，寶寶也能嚼的動。
4. 燒一鍋開水，將西蘭花放入開水中焯一下。
5. 將西蘭花切成碎。
6. 將胡蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲。
7. 將短細意麵加些清水，浸泡10分鐘，把意麵泡的軟一些。
PS：意麵對比普通麵條更有嚼勁，所以想煮軟一些，就在做之前先泡10分鐘，涼水即可，再下鍋煮就會好很多。
8. 在鍋底刷少許油，將魚丸放入鍋中，煎至金黃。
9. 鍋中加入蔬菜，翻炒均勻。
10. 在鍋中加入300g清水。
11. 大火將水煮開後，轉小火燉煮。
12. 水開後將意麵瀝乾水分，下入鍋中，煮10分鐘把意麵煮熟。
13. 再將牛奶或者泡好的奶粉加入鍋中，混合均勻。
14. 最後撒上乳酪。
15. 如果喜歡濃稠的拌麵，可以翻炒意麵，收汁。
16. 怎麼樣意麵的做法非常簡單吧，因為萵筍比較軟嫩好嚼，所以我沒有特意把它切得很碎，寶寶吃丸子的時候，也可以先幫寶寶把它分成幾塊兒，方便寶寶咀嚼。
