老面饅頭是指用老面做引子製作出來的饅頭，這種饅頭硬實，有嚼勁，獨有的饅頭香氣，下面來了解一下老面饅頭和酵母饅頭有什麼區別。口感不同老面發酵做的饅頭比發酵粉做的饅頭口感更香，這是因為老面發饅頭老面裏的酵母菌比發酵......

成分不同泡打粉它是由蘇打粉配合其他酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉在接觸水份，酸性及鹼性粉末同時溶於水中而起反應，有一部分會開始釋出二氧化碳Co2，同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體......

酵母燙死了怎麼補救如果酵母燙死了想要進行二次發酵的話，只能用温水重新調製一份酵母揉入麪糰中，然後把麪糰放在温暖的環境再次發酵。我們發酵麪糰時要把它周圍的温度控制在四十度左右，同時化開酵母的水温也要控制在三十......

酵母可以用什麼代替如果是用於製作麪點可以用泡打粉來代替酵母。泡打粉是用小蘇打、酸性原料和玉米澱粉混合而成的物質，泡打粉是一種複合型的膨鬆劑，它是由小蘇打、酸性材料和玉米澱粉合成的，小蘇打在以往製作麪點中使用......

製作包子的過程中酵母的多少會直接影響到包子的鬆軟程度，酵母如果放太少麪糰就不容易發起來，酵母放太多則有可能會影響口感，下面來了解一下做包子一斤麪粉放多少酵母比較合適。做包子一斤麪粉放多少酵母關於做包子一斤面......

少精可以吃硒酵母片嗎微量元素缺乏引起少精症患者可以吃。硒酵母片中含有硒，而有些少精症患者正是因為體內缺硒引起的，所以這類患者可在醫生的指導下服用硒酵母片，這樣可幫助改善精子數量及質量。提醒：其他病因導致的少精......

酵母和麪粉的比例是多少一般建議酵母粉和麪粉的比例為1:100比較合適，通常500克的麪粉可以放4-5克的酵母粉。不過由於温度對酵母發酵的效果會有所影響，因此不同的季節可以適量的調整比例：1.春天：由於春天温度比較低，發酵的......

酵母可以做酸奶嗎酵母是不可以用來發酵酸奶的，酵母菌是真菌，它的主要作用是通過攝取碳水化合物釋放二氧化碳從而達使麪糰變得更蓬鬆，而酸奶發酵所用的菌種是乳酸鏈球菌和乳酸桿菌，它的作用是發酵糖類成乳酸，產生了酸奶獨特......

酵母開封后多久失效開封后的酵母建只要不潮濕或結塊，就可以保存2-3個月。但必須冷藏或中低温冷藏。室温下貯存，易自溶腐爛，有效貯存期僅為30天。怎麼確定酵母有沒有失效酵母溶解在温水裏以後，等待5-10分鐘，如果活性良好的......

酵母不用水化開能用嗎酵母粉可以不用水化開直接放在麪糰裏面温水揉麪，不過這種方法的發酵效果可能會差一些，將酵母粉化開後再使用可以充分激發酵母的活性，充分發揮乾酵母的發麪能力，從而提升發麪效果。酵母怎麼化開酵母的......

活酵母真的對皮膚好嗎？朋友圈的產品病毒式的傳播在近幾年已經非常常見，但是近來朋友圈特別火的護膚產品活酵母這次是真的嗎？很遺憾，小編希望您謹慎看待這些活酵母產品，它們往往不如傳言中的神奇，甚至會有一點的過敏反應，只是......

酵母過期還能用嗎過期的酵母不宜再繼續使用，過期的酵母會影響到酵母的發酵的作用。行業內部規定酵母提前一個月到保質期，因為酵母的活性不會跟實驗的結果一模一樣，所以都要求廠家將日期提前一個月。如果廠家的存儲方式不......

精子畸形吃硒酵母片可以嗎可以。硒酵母片可治療缺硒引起一些疾病，而男性體內缺硒能引發射精受阻，精子活力低下、發生畸形等精子異常問題。所以説，精子畸形可以服用此藥，但一般還需搭配其他藥物一起，比如維生素補充劑等。硒......

在日常生活中常見到有的孩子出現消化不良症狀時，家長總喜歡讓孩子吃酵母片，其實這對孩子來説並不適宜，下面請看相關詳細內容。酵母片含維生素B1和B2、煙酸以及一些氨基酸，其作用基本上與複合維生素B相似，主要用於補充維生......

酵母發麪多長時間酵母發麪的時間受温度的影響，發麪最適宜的温度是27～30度,麪糰在這個温度下,2～3小時便可發酵成功。麪糰發至2倍大為剛好。如果酵母比較少，或者天氣比較冷，可以適當延長髮面時間直到發好為止。如果是冬天，可......

酵母用多少度的水化開酵母粉一般建議用20～30℃左右的温水化開，因為為】酵母是一種活的真菌，在製成乾酵母是會休眠，温度低的時候也會休眠，所以用温水泡既可以使酵母菌吸水還可以保持適當的温度，使酵母菌重新開始活動。在高於......

酵母放多了會怎麼樣酵母放多了會影響食物的口感，吃起來會有點發酸，另外酵母放多了也會加快發酵的速度。但酵母是一種天然物質，放多了也不會對身體有什麼損害，對消化不良者吃酵母有益消化,酵母中維生素B類含量較高。如果面......

二裂酵母孕婦能用嗎含有二裂酵母的護膚品孕婦可以用，二裂酵母護膚品有補水修復、舒緩鎮靜等功效，在很多大牌護膚品裏面都有添加。含有二裂酵母的護膚品並不是滿瓶都是二裂酵母，用在臉上沒問題。並不是孕期禁忌，所以含有二......

到麪包店看到各種各樣的麪包，是不是吸引了你的胃口呢?小編今天推薦的這款天然酵母啤酒風味的歐包更是特別喔，快來看看怎麼做吧。到麪包店看到各種各樣的麪包，是不是吸引了你的胃口呢?小編今天推薦的這款天然酵母啤酒風味......

孩子很容易出現消化不良，出現這種現象，有的家長喜歡讓孩子吃酵母片來幫助消化，在此，親親寶貝小編提醒這些家長，這種做法是錯誤的，因為孩子消化不良不宜用酵母片，請看下文詳細內容。酵母片含維生素B1和B2、煙酸及一些氨基酸，其......