補氣血--紅棗烏雞湯
材料:枸杞,紅棗,生薑,烏雞。
方法:
一、將烏雞洗淨,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾。
二、杞子、紅棗和生薑用水洗淨,紅棗去核,颳去姜皮,切2片。
三、煲內加入清水,猛火燒開,將以上材料放入,再開,改用中火煲2到3小時。
營養小貼士:紅棗自古以來是補血佳品,而烏雞更能益氣、滋陰,尤其適合女性朋友,對於月經紊亂有一定療效,經常食用還能美容。