8個月以上,促進大腦發育。
豆腐含有豐富的蛋白質、維生素、卵磷脂,對大腦的生長髮育很有幫助。
材料:
有機豆腐半盒、豬絞肉200g、香菇1朵、紅蘿蔔少許、葱少許、酪梨油(或橄欖油)少許。
作法:
1.取1/3絞肉、葱、豆腐、香菇、紅蘿蔔,放入攪拌機或調理機切成細碎。
2.將剩下的絞肉與步驟1混合並攪拌均勻,再捏成一顆顆球型狀。
3.取一平底鍋,放入酪梨油加熱後,再放入絞肉球煎。
4.煎的時候壓平,煎至兩面金黃即可。
★地瓜籤煎餅
8個月以上,促進消化。
地瓜是天然抗癌食材,蛋白質、膳食纖維含量都很高,能促進消化、預防便祕。
材料:地瓜半顆、低筋麵粉20g、水2小匙、酪梨油(或橄欖油)少許
作法:
地瓜去皮刨短絲後,蒸熟備用。
麵粉、水、油及地瓜絲加入攪拌,混合成麵煳。
取一平底鍋加熱,抹油後倒入麵煳,煎至雙面金黃即可。
★烤薯條
8個月以上,幫助排便。
馬鈴薯含有豐富的維生素C、鉀,而且富含膳食纖維,能幫助排便。
材料:馬鈴薯2顆。
作法:
1.將馬鈴薯洗淨,切塊、去皮放入電鍋,外鍋用一杯水蒸熟。
2.蒸熟後的馬鈴薯壓成泥,放涼後裝入擠花袋內(或塑膠袋,邊角減洞)。
3.烤盤上放置一張烘焙紙,將馬鈴薯泥擠在烘焙紙上成條狀。
4.放入烤箱烘焙約5~10鐘即可。
NOTE:
生馬鈴薯遇高温容易產生致癌物,因此建議先蒸後烤。使用小烤箱也可以,請於3~5分鐘翻動一次,以免焦掉。