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孩子飲用豆漿有9個禁忌

來源:寶貝周    閱讀: 2.8W 次
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  對於學齡前的孩子,早餐可以讓他們多吃喝一些豆漿,因爲豆漿是富含營養的食品,兒童常喝豆漿有益身體健康發育,但是專家也要提醒的是,孩子飲用豆漿有9個禁忌,這對家長來說,可能並不知道,下面就一起來看看吧。

孩子飲用豆漿有9個禁忌

孩子飲用豆漿有9個禁忌

  1、忌不徹底煮開:

因爲生豆漿裏含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因爲只有敞開鍋蓋纔可以讓豆漿裏的有害物質隨着水蒸氣揮發掉。

  2、忌衝入雞蛋:

因爲雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裏的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。

  3、空腹飲豆漿:

最好不要讓寶寶空腹飲豆漿,豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消化掉,營養成分不能被寶寶充分吸收。

  4、忌放紅糖:

紅糖裏有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿裏的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿裏所含營養素的吸收。

  5、忌用保溫瓶儲存豆漿:

把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時後,就會使豆漿變質。

  6、忌與藥同飲:

有些藥物如紅黴素等抗生素類藥物會破壞豆漿裏的營養成分,甚至產生副作用,危害健康。

7、豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿:由於豆漿是由大豆製成的,而大豆裏面含嘌呤成分很高,且屬於寒性食物,所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

另外,豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

  8、常喝豆漿注意補鋅:

豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

  9、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用:

因爲二者會發生拮抗化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

  親親寶貝小編推薦三款適合孩子的豆漿:

  1、黃豆漿

用料:黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例,糖適量。

歸經:入脾、胃。

功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

建議:加3~~5粒杏仁於用料中,則所熬豆漿更鮮、更濃。

  2、花生豆奶

用料:黃豆、花生、牛奶200克,水。

製作:將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網,水和牛奶放入豆漿壺。

歸經:入脾、肺。

功效:潤膚,盒肺氣、補虛。

  3、芝麻黑豆漿

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,

製作:將花生與黑豆浸泡後再與黑芝麻放入豆漿濾網。

歸經:入脾、肺、大腸

功效:烏髮養髮,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。

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