在製作饅頭的時候都需要二次醒發，這樣可以使得麵糰的發酵充分，對後續的成型和醒發都非常有利，下面來了解一下饅頭二次醒發需要多長時間。饅頭二次醒發多長時間一般來說饅頭二次醒發的時間在10-15分鐘左右，待麵糰發到1.5倍......

深圳市市場監督管理局針對近日對餐廳酒樓加工製作的包點、饅頭和糕點中被檢測出鋁殘留量超標等問題釋出通報。根據通報，個別餐廳酒樓在製作包點饅頭過程中，使用膨鬆劑隨意性比較大，致使麵點合格率僅有59.7%。......

饅頭和麵條打架的故事：饅頭和麵條本來是住在一起的，但是有一天兩個人卻打起了架，後來兩者相互報仇，發生了很多有趣的事情。饅頭和麵條打架的故事有一天，饅頭和麵條打架，饅頭被面條打了一頓。第二天，饅頭不服氣，帶著好多兄弟去......

雖然我是個地道的南方人，但是還是很鍾情於麵食。一來是製作簡單方便，二來蒸的不上火，更加適合我們的體質。但是普普通通的白饅頭小孩子吃多了，也會膩的，那麼就在饅頭外型上下點功夫，做成萌萌噠的企鵝造型，不論小朋友還是大朋......

主料南瓜200g中筋麵粉300g乾酵母粉3g製作步驟1.將南瓜蒸熟搗成泥，將中筋麵粉，乾酵母粉和南瓜泥混合，並揉至三光(即盆光粉光手光)，然後靜置發酵30分鐘。2.麵糰沒有回彈就可以了。3.取岀麵糰揉多5分鐘，三擀三摺，然後擀成薄的......

用紫薯、南瓜來上色，簡單劃出十字刀口，發酵蒸完後自然膨脹成漂亮花型，沒有加糖，紫薯南瓜自帶淡淡甜味，營養也很豐富，一次可以多做一點，作為小寶加餐主食都可以，覺得做三種麵糰麻煩的，可以就做兩種，成品依舊高顏值。適合年齡：10個......

老面饅頭相較於普通的酵母饅頭來說口感會更濃郁，而且也更加有嚼勁，一般在製作老面饅頭的過程中都需要新增食用鹼，那麼老面饅頭能不能不放鹼呢?老面饅頭不放鹼可以嗎老面饅頭是必須要加鹼的，這是因為用老面發麵，這個叫老面......

不少家長對孩子缺鋅感到困惑，“現在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎麼會缺鋅呢？”專家解釋，主食是造成這種情況的重要原因。米是造成鋅缺乏的重要原因不少家長對孩子缺鋅感到困惑，“現在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好......

黃麴黴素是生活中比較常遇見的一種毒素，主要汙染糧油及其製品，因此很多人擔心冰凍的饅頭會不會有黃麴毒素，下面一起來了解一下。冷凍饅頭有黃麴黴素嗎一般來說冰凍的饅頭不會產生黃麴黴素，科信食品與營養資訊交流中心副主......

發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食物營養更豐富，原因就在於所使用的酵母。實驗證明，酵母不僅改變了麵糰結構，還讓它們變得更鬆軟好吃，這也大大增加了饅頭、麵包的營養價值。常吃發酵食品有如下的好處：發酵食......

紅棗天然的甜味給饅頭增香不少。可以一次多做一些，吃時加熱即可。這也是很好的手指食物。好吃又好玩寶寶一定超級喜歡！棗泥饅頭淡淡的甜濃濃的愛。食材中筋麵粉680克、紅棗500克、清水適量、酵母3克標籤手指食物、加餐......

莧菜中含有一種天然色素莧菜紅，因此莧菜炒製出來會呈現紅色，不少人也喜歡用莧菜汁來製作紅色的饅頭，下面一起來學習一下莧菜汁做饅頭不變色的竅門。莧菜汁做饅頭不變色竅門如果想要莧菜汁做饅頭蒸出來不變色在和麵的時候......

最近迷上用紅棗做的一切面食，因為加了棗泥，不需要加糖成品就香甜味十足，聞著就很過癮，而且紅棗營養豐富，對寶寶生長髮育也有促進作用。今天還特意加了燕麥，做好後的饅頭還有著質樸的麥香，口感上也更加豐富有嚼勁，營養價值也高......

如果家裡有吃不完的饅頭用來切成塊煎成饅頭片是一個非常不錯的選擇，但很多人剪出來的饅頭片常常會有很多油，下面就來學習一下饅頭片怎麼煎又脆又不油。泡水後再煎切好的饅頭片可以先裹一層水再煎，家裡面有牛奶的也可以用......

為什麼饅頭越嚼越甜？因為做成饅頭的麵粉裡含有大量的澱粉，澱粉裡又含有許多看不見的糖分子。為什麼饅頭越嚼越甜因為做成饅頭的麵粉裡含有大量的澱粉，澱粉裡又含有許多看不見的糖分子。這些糖分子在人們沒有咀嚼的時候，本......

饅頭是中國的一種傳統麵食，華北地區稱為餑餑，關中、中原等地稱為饃，下面來了解一下饅頭是用冷水和麵還是熱水和麵。饅頭用冷水還是熱水和麵做饅頭一般建議用38度左右的溫水發麵，這個溫度可以讓發酵粉發酵的更好，發麵中的酵......

晚上吃饅頭會長胖嗎會晚上吃饅頭是有可能會長胖的，饅頭是麵食，不管是饅頭、米飯、麵條，都離不開澱粉和糖分，而肥胖的關鍵就是人體每天攝取的糖分、油脂堆積，人體代謝酶小於脂肪代謝，所以形成脂肪，所以晚上吃饅頭是有可能會長......

這些通常的做法對孩子來講都會有哪些危害?飯糰饅頭吞嚥法當孩子在吃魚的過程當中，家長髮現孩子被魚刺卡住了，通常採取的方式就是飯糰饅頭吞嚥方式處理。一看到孩子被魚刺卡出，就趕緊的鼓勵孩子吃饅頭或趕緊的吃米飯，然而......

鮮奶饅頭的做法準備食材：中筋麵粉5米杯鮮奶2米杯白細砂糖3大匙酵母粉1茶匙鹽1/4小匙食用油1大匙乾麵粉2-3大匙1、麵粉加入糖、酵母粉與鹽，先加鮮奶1.5杯，用筷子輕拌，再慢慢加入鮮奶至全部麵粉都變成片狀即可2、開始揉麵團......

蒸饅頭泡打粉怎麼用泡打粉又稱為發粉，是一種由小蘇打粉再加上其他酸性材料所製成的化學膨大劑，有使食物達到膨鬆、口感細緻的效果，只要少量的泡打粉就會使得饅頭看起來蓬鬆、麵皮鬆軟，色澤較白等。蒸饅頭在使用泡打粉的時......