鮮蝦雜蔬蛋卷,一道適合成為寶寶輔食的美食,味道鮮美,營養價值高,做法也很簡單,我相信小寶貝們一定會喜歡的。
寶寶缺鈣是個不容忽視的問題,尤其是在冬天,寶寶大多時候活動在室內,缺少陽光,維生素D的攝入量減少。所以建議平時可以給寶寶吃一點魚肝油來補充維生素D,再搭配含高鈣的食物,如奶製品、豆製品、蝦、黑芝麻、等,就可以幫助寶寶很好地補鈣啦。
蝦的味道非常鮮美,搭配胡蘿蔔和小青菜,蛋味十足又香又鮮的蛋餅絕對捕獲寶寶的胃~
【鮮蝦雜蔬蛋卷】
雞蛋一個
小油菜 3葉
胡蘿蔔一小段
鮮蝦 2只
玉米澱粉 2 g
工具:平底鍋
參考月齡:10個月及以上
適用物件:對以上食材不過敏的寶寶
1、準備食材:雞蛋一個、小油菜 3葉、胡蘿蔔一小段、鮮蝦 2只、玉米澱粉 2 g;
2、蝦去頭,挑出蝦線;
3、小油菜熱水中焯1分鐘;
4、胡蘿蔔切片,同樣焯熟;
5、另起鍋,鍋內放入兩片薑片,把蝦煮2分鐘;
6、胡蘿蔔切小丁、小油菜切碎、蝦切碎,備用;
7、雞蛋液打散,加入玉米澱粉拌勻;
8、把預備好的所有食材倒入蛋液中,攪拌均勻;
9、平底鍋刷一層薄薄的亞麻籽油(核桃油等都可以),全程小火加熱;
10、待鍋熱後倒入雞蛋液,迅速將鍋左右畫圓的晃一晃,將蛋液攤成蛋餅;
11、待一面蛋液凝固後翻面,繼續煎熟;
12、最後用平底鏟輔助,把蛋餅趁熱捲起來;
13、最後切成合適的大小就可以給寶寶吃啦~
14、鮮蝦雜蔬蛋卷 get ?