柚子蒸雞" src="https://i1.baobeizhou.com/086f1fc6d8/0478/44354995/1b6a19d49d1a6cc8646890.jpg" style="border-top-width: 2px; border-right-width: 2px; border-bottom-width: 2px; border-left-width: 2px; border-top-style: solid; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; width: 380px; height: 290px; " type="image" />
柚子蒸雞
配料：青柚子1個，童子雞1只。
製作方法:
1.雞洗淨後切成塊。
2.切開柚子頂蓋，去除柚瓤。
3.將雞塊塞入柚子內，蓋上頂蓋置於碗中，隔水蒸約3小時即可。
功效：止咳、順氣、消食。
中醫評價：柚子性寒，味甘、酸、可消食、除脹氣;童子雞性温味甘，可温中益氣，補精舔髓。
西醫評價：柚子含類胰島素、油皮甙、新橙皮甙、維他命B1,B2,C，果糖、蛋白質、鐵、鈣、磷及粗纖維等成分，適合久咳體虛，氣短、少氣而喘的患兒。
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