用西瓜來做各種冰爽夏日甜品,比甜品店還好吃哦,趕緊試試吧,好吃的甜品都在你家裏的冰箱裏面哦~
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西瓜
盛夏特輯
如果説下雨天和巧克力更配,那麼西瓜和夏天必須是絕配。夏天是火一樣的熱情,翻滾熱浪中西瓜可以説是夏天最冰涼的頭牌。當陽光把新鮮的西瓜從土地裏送到我們手中的時候,那紅色而富含甜味和水分的果肉,用甜蜜的口感讓你融化在夏天的熱情裏。
因為有了西瓜,夏天的印象永遠都是那一抹甜甜涼涼的粉紅。西瓜,到哪都可以享受到,嘿!它真是世界上最可愛的水果了。
在國外,除了傳統的吃西瓜,還有圖西瓜籽和雕刻西瓜皮的比賽,也有激發創作衝動的活動,如給孩子們設計的服飾,你會看到孩子頭上戴着綠色條紋的橄欖球頭盔,特別招搖地走在鄰里的道路上。如果你只是想多找些吃西瓜的方法,還有很多方式可以享受它們:可以烤着吃、或者是加進雞尾酒裏、又或者搖身一變成為可口的沙拉,甚至連西瓜皮都可以醃製成美味的下粥小菜。
西瓜冰淇淋
西瓜三文魚
在這裏小編給大家介紹一些令人耳目一新的西瓜製作方法,在這個炎熱的夏天,吃着與往年不同味道的西瓜,會不會更喜歡這個夏天呢?
西瓜雞尾酒▼西瓜雞尾酒,絕對是這個炎熱夏夜裏最美的味道。
配料:
西瓜——中等大小半個(2人份)
檸檬汁——1小杯
糖——1? 茶匙
新鮮薄荷葉——1把
薑汁汽水——1杯
蘇打水——1杯
冰塊——適量
步驟:
1. 將西瓜去皮、去籽切成小碎塊放入攪拌機中,加入小杯檸檬汁以及一茶匙糖攪拌。
2. 將每個玻璃杯中加入1/4茶匙糖和2片薄荷葉。
3. 倒入1/2杯西瓜汁至玻璃杯中,與糖和薄荷葉混合加入冰塊。
4. 再加入薑汁和蘇打水攪拌(薑汁和蘇打水的量根據自己的口味加入)。最後,在做好的雞尾酒上加入一片薄荷葉做裝飾。
薄荷芙蓉西瓜冰棒▼芙蓉花與西瓜搭配,只需一秒,它們給你意想不到的驚喜。
配料:
水——3/4 杯
芙蓉花幹——2 湯匙
生薑——1寸左右大
蜂蜜——1/4杯
薄荷汁/薄荷碎葉——1/4杯
西瓜汁——4-5杯
檸檬汁——1杯
步驟:
1. 將水倒入一箇中等大小的鍋中燒開,關火,加入幹芙蓉花、蜂蜜、薄荷汁(薄荷葉),將生薑去皮磨成汁倒入鍋中,蓋上蓋子泡20分鐘。20分鐘後將泡好的芙蓉花水和渣分開。
2. 將芙蓉花水倒入攪拌機中,加入西瓜汁、檸檬汁攪拌。建議加入適量汽水,提高甜度。
3. 將攪拌好的汁用細濾網過濾一遍,再倒入冰棒磨具中,放入冷凍櫃冷凍一小時,拿出來插上冰棒棍再放回冷凍櫃,大約冷凍4小時後將冰棒拿出。
4. 為了將冰棒從磨具中容易的拿出,可以將冰棒放入熱水中,大概停留10秒鐘,再拿起。
西瓜冰淇淋▼這份色彩柔和的西瓜冰淇淋,不只是看着美。
配料:
西瓜——若干塊
白糖——1茶匙
檸檬汁——3茶匙
冰水——1/4杯
奶油——1杯
明膠——少許
鹽——少許
步驟:
1. 將西瓜去皮去籽、切成1寸塊狀,與白糖、檸檬汁和鹽放入一個大碗中,拌均勻再用保鮮膜密封,冷藏30分鐘。然後拿出來放入攪拌機中攪拌沉汁。
2. 將冰水倒入鍋中,再倒入少許無味明膠,水將立馬成為果凍形狀,再將過放到火上慢煮2分鐘。
3. 將西瓜汁與煮好的水混合,再加入奶油,用電動攪拌機用中等速度打勻,直到液體成蓬鬆狀態。
4. 再將液體放入冰淇淋機,按操作説明書操作,將液體充分攪拌。如果你喜歡像雪泥一般鬆軟的口感,可以做好直接吃。你還可以把冰淇淋裝入其他容器,蓋上蓋子,放入冰櫃冰凍,直到冰淇淋變成固體,大約需要4個小時。
泰式西瓜沙拉▼薄荷、辣椒、姜搭配多汁的西瓜,形成了一種辛辣而又甜美的味道。
配料:
檸檬汁——2湯匙
鮮橙汁——2湯匙
米醋——1湯匙
亞洲魚露——1湯匙
辣椒蒜醬——1/2茶匙
新鮮生薑——1/2茶匙
椒鹽粉——適量
西瓜——4杯
黃瓜——1根
薄荷葉——1/2杯
紫蘇葉——1/2杯
花生——適量
步驟:
1. 將西瓜去皮去籽、切成1寸塊狀,黃瓜去皮、切成?寸片,薄荷葉和紫蘇葉切碎放入一個大碗中。
2. 將檸檬汁、橙汁、米醋、魚露、辣椒醬、磨碎的姜放入一個小碗中,加入鹽和胡椒攪拌均勻。
3. 再將調好味道的醬料倒入大碗中與西瓜、黃瓜拌勻入碟。
4. 最後再上面撒上一些碎花生在表面。
好啦,今天的假日小廚就講到這了,在這個炎熱的夏天,就讓西瓜伴隨我們嗨起來吧!