蓴菜口感鮮美滑嫩,且富含蛋白質、碳水化合物和多種維生素及礦物質,食用有益身體健康,因此受到很多人的喜歡。那麼,蓴菜兒童可以吃嗎?
蓴菜兒童可以吃嗎
能吃。
蓴菜中含有豐富的鋅,為植物中的“鋅王”,是學齡前兒童最佳的益智健體食品之一,可防治多動症。
對於嬰幼兒來説,1歲以後的寶寶可將其做成湯食用,也能補充多種身體所需營養,有益發育。
兒童吃蓴菜有什麼好處
1、蓴菜中富含鋅元素,可以提高免疫力,促進寶寶的腦部發育,還能防止幼兒多動症。
2、蓴菜粘液中的多糖還能預防貧血,胡蘿蔔素和VA則能保護寶寶的視力發育。
但寶寶食用要注意,因為其脾胃發育尚不完全,所以涼性的蓴菜不能多吃,以免出現腹痛等不適。
兒童吃蓴菜怎麼吃好
冰糖蓴菜粥
食材:蓴菜、冰糖100克,粳米
做法:
1、將蓴菜擇洗乾淨,放在漏勺裏在沸水中稍燙一下,撈出瀝乾水分。
2、粳米淘洗乾淨,放入冷水中浸泡半小時,撈出放入鍋中,加入冷水約1000毫升,用旺火燒沸,然後改小火慢煮。
3、見米爛粥稠時,加入蓴菜和冰糖,稍煮片刻,至冰糖熬化,即可盛起食用。
西湖蓴菜湯
食材:蓴菜、葱花。
做法:
1、打開蓴菜包,把蓴菜沖水洗淨備用。
2、在碗裏放入適量的鹽、葱花、味精、胡椒粉、食油備用。
3、鍋內放入適量的水燒煮,水開後倒蓴菜煮。煮開後將蓴菜及湯一起衝入碗內即可。