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雪花酥用普通的炒菜鍋可以做嗎-雪花酥可以用鐵鍋做嗎
在製作雪花酥的過程中需要熬製棉花糖,而棉花糖非常的有黏性,因此一般採用不粘鍋來熬製,那麼雪花酥用普通的炒菜鍋可以做嗎?雪花酥用普通的炒菜鍋可以做嗎雪花酥用普通的炒菜鍋也可以做,只不過這樣做出來的雪花酥糊比較黏,......
2022-07-08
【顏酥機是什麼意思】 顏酥機啥意思
顏酥機是什麼意思?經常會在網上看到網友誇自己的偶像為顏酥機,所以顏酥機是啥意思呢。其實這個詞跟鹹酥雞沒有半點關係,就是指顏值好、一開口就是很酥的情話、又有“老司機”屬性的人。顏酥機是什麼意思“顏酥機”顧名......
2022-05-09
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2022-04-28
香酥山藥
香酥山藥配料:山藥500克,白糖,澱粉,豆油,醋各適量。製作方法:1.將山藥洗淨去皮,上籠蒸熟後取出,切段後用刀背拍扁。2.鍋內放豆油加熱,待油燒至七分熟時放入山藥,炸至金黃色時撈出。3.鍋內放油,放入炸好的山藥,白糖和水,用小火燒約5......
2016-01-20
自制蛋黃酥,中秋送禮更用心
最近閒暇逛了下超市,發現好多精美的月餅,簡直令人應接不暇,原來一年一度的中秋佳節快到了,親愛的朋友們是時候給我們的長輩準備禮品了,但是廣式月餅在廣東太多了,SO佳節送禮是個難題,今年蛋黃酥的熱度比往年還要紅火,大家都在......
2022-04-15
烤酥酥的醬醃魚排怎麼做
今日主要分享一道美食,把魚骨也拿來做菜似乎是不必的,可是,你如果嘗過這個的話,就不會對魚骨頭那麼怠慢咯~烤魚排製作方法:1、準備魚骨頭3塊,葱花少許,薑片少許。2、魚骨洗淨,切成塊。3、放入碗裏,然後放入葱花、薑片。4、然後......
2013-04-01
雪花酥用什麼鍋來做
雪花酥用什麼鍋來做製作雪花酥建議選擇大一點深口的不沾平底鍋。大一點的平底鍋可以讓棉花糖/奶粉均勻受熱易融化,不至產生部分融化後已凝固,部分還沒融化的現象。選擇大概5cm深的平底鍋,可以讓材料更好的翻拌,縱深空間足......
2012-06-17
香酥魚米
香酥魚米配料:鮭魚肉350克,松子100克,雞蛋1個,紅椒各1個,沙拉油、澱粉、米酒、鹽、葱、芝麻油、白胡椒粉各適量。製作方法:1.雞蛋取蛋清備用;鮭魚肉切成小粒,和蛋清、白胡椒粉、澱粉、沙拉油一同攪拌均勻。2.青椒、紅椒、葱......
2017-03-06
雪花酥用普通的炒菜鍋可以做嗎 雪花酥可以用鐵鍋做嗎
雪花酥用普通的炒菜鍋可以做嗎雪花酥用普通的炒菜鍋也可以做,只不過這樣做出來的雪花酥糊比較黏,操作起來也不太方便,因此儘量縮短材料在鍋裏的時間,而且炒菜鍋的導熱速度非常快,在熬製雪花酥的時候一定小火。炒菜鍋製作雪......
2014-06-03
雪花酥沒有黃油用什麼代替
雪花酥沒有黃油用什麼代替製作雪花酥的時候家裏如果沒有黃油也可以用植物油來代替,只不過用植物油做的雪花酥奶香味就不會那麼足,具體做法如下:材料:棉花糖150克、奶粉45克、餅乾180、克葡萄乾60克、各種堅果60克、花生油......
2017-03-28
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食物原料:帶魚200克。香油、老抽、鹽、醋、料酒、葱末、薑末、植物油各適量。製作方法:1、帶魚處理乾淨,切段,加鹽、料酒拌勻,醃5分鐘,入油鍋中炸至金黃色,撈出。2、油鍋燒熱,爆香薑末,下入醋、老抽、葱末翻炒兩下,加水燒沸,轉小......
2018-09-10
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2022-04-28
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炸酥肉是一種傳統特色小吃,在吃火鍋的時候炸酥肉也是點單率比較高的一道食材,下面就來了解一下炸酥肉用什麼肉最好。炸酥肉用什麼肉最好炸酥肉一般建議選擇肥瘦相間的五花肉,五花肉它肥瘦相間,所以吃起來不會特別油膩,而......
2022-04-15
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雞蛋灌餅是很有名的一種小吃,主要原料為麪粉和雞蛋,還可以搭配喜歡吃的火腿,蔬菜等,那雞蛋灌餅為什麼用油酥呢?下面就來具體看看吧。雞蛋灌餅為什麼用油酥雞蛋灌餅用油酥是為了讓麪餅鼓起來。油酥麪糰主要是製作酥皮類食品......
2022-04-21
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雪花酥用什麼餅乾好吃製作雪花酥選用一般的香酥小餅乾就可以了,不過需要注意的是不要選擇太酥太容易碎的餅乾,一定要用硬一點的餅乾,硬的脆的,最好帶鹹味的,太酥太容易碎的餅乾放裏面時間長了也會變潮。目前用的比較多的就......
2012-06-01
雪花酥怎麼做才更酥脆
選擇合適的餅乾在做雪花酥的時候注意要選用韌性餅乾,這是確保雪花酥口感酥脆的關鍵,不要用太酥太容易碎的餅乾,太酥太容易碎的餅乾放裏面時間長了也會變潮。注意黃油的比例製作雪花酥時黃油和奶粉的用量會影響雪花酥軟硬......
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2022-04-15
炸酥肉用什麼粉最脆
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2022-04-28
【酥肉用澱粉還是麪粉】酥肉用麪粉還是澱粉
酥肉是很有名的一道菜餚,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,製作也相對比較簡單,那酥肉炸的時候用的是麪粉還是澱粉呢?下面就來具體看看吧。酥肉用澱粉還是麪粉炸酥肉用澱粉比較好。用澱粉來掛糊,澱粉能夠牢牢的吸附在豬肉上,並且......
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