原料：裏脊牛肉少量，洋葱小半個，通心麪適量，鮮湯適量，鹽、黃酒、熟油適量，嫩肉粉和生粉、番茄醬少量。
製作方法：
(1) 牛肉洗淨，剁成碎末(毛毛媽媽注：對小年齡寶寶需要剁成泥)，加入鹽、嫩肉粉和生粉，拌勻備用。洋葱切末或剁泥，通心麪泡軟待用。
(2) 炒鍋裏放少量油，放入洋葱，煸炒出香味，加番茄醬煸透，再加入牛肉快速煸炒至熟，撈出待用;
(3)開水鍋中加入通心麪，燒開後用小火煮爛，取出，放入另一個燒開的鮮湯鍋中，再加入煸炒過的牛肉末和洋葱末、黃酒、鹽，燒開即可。
特點：牛肉鮮嫩，洋葱和番茄醬味美獨特。
營養價值：牛肉蛋白質豐富，洋葱含有豐富的維生素和礦物質，兩者合一，滋養脾胃，強健筋骨，清熱化痰，解毒消炎，特別適合寶寶冬令食用。
