懷孕六個月時,是胎兒的快速發育時期,同時孕婦和胎兒的營養需求也大量增加,除了禁吃寒涼、燥熱、辛辣的食物,其它都可以吃。
孕中期準媽媽要吃得營養健康,就要對食物有所選擇,排除那些不利於健康的食物,如辣椒、胡椒等辛辣食物;咖啡、濃茶、酒等有刺激神經興奮作用的食物,它們不利於孕婦休息,酒還可能對胎兒產生毒性作用;另外,為避免加重腎臟的負擔,或促發妊娠高血壓綜合症,孕中期準媽媽不宜吃得過鹹,以清淡易消化飲食為主。
懷孕六個月時,很多媽媽會發現自己貧血了。所以,孕中期時要注意補鐵,為防止孕婦缺鐵性貧血,可多吃含鐵豐富的菜、蛋及動物肝臟等。此外,孕早期要保證營養均衡全面,使體重正常增長。
適合六個月孕媽媽的食譜
菊花黃魚羹
【原料】大黃魚500克、豆腐160克、香菇(幹)50克、冬筍50克;火腿20克、雞蛋135克、鮮菊花10克;
【調料】澱粉(玉米)15克、色拉油5克、香菜5克、香油3克、鹽3克、胡椒粉1克、醬油6克、料酒4克、醋4克、大葱4克、姜5克
【製作方法】
1、黃魚颳去鱗片,去頭、尾、內臟、洗淨;
2、葱、姜洗淨切片備用;
3、用葱段、薑片、料酒、鹽醃製10分鐘,上籠蒸6分鐘,取出備用;
4、香菇泡發回軟,去蒂,洗淨,切成細絲;
5、冬筍洗淨切成絲;
6、熟火腿也切成細絲;
7、雞蛋打入碗中,用筷子攪勻備用;
8、豆腐切小丁,放入開水中汆燙一下,去除豆腥味;
9、炒鍋燒熱,加以拉油置於旺火上,投入葱段煸炒出香味,加入雞湯煮沸;
10、加入料酒、冬筍絲、香菇絲、香菜,再次煮沸;
11、將魚肉同蛋液、豆腐丁一起下鍋,加醬油、鹽、香油、醋攪勻,起鍋裝盤;
12、撒上菊花,熟火腿絲和胡椒粉即可。
【健康提示】
此道菜含有豐富的蛋白質和維生素,能幫助準媽媽補充維生素。