可以吃
花膠又稱魚膠,是各類魚的魚鰾乾製品,它富含豐富的高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,具有很好的食療作用,很適合備孕期間食用。
花膠的種類
1.明膠
由生產魚片時剩下的不帶內臟、血、肉等的皮和鱗製成。
2.粗膠
將與血、肉、內臟混雜在一起的頭、尾、骨等粗膠原料清洗後,在加壓釜中以蒸汽加熱,再經壓濾或高速離心分離,除去雜質和魚油後,蒸發濃縮到50%濃度,再加入防腐劑和香料即成。
3.魚鰾膠
魚鰾水洗除去粘液、血污後,剝去內、外層薄膜,較大而厚的單獨乾燥成片膠;較小而薄的則數片疊在一起碾壓成圓形或帶形,乾燥後稱為圓膠或帶膠。
花膠怎麼吃助孕
1.雞腳花膠湯
用料:
雞腳8只,花膠150克,冬菇6只,姜1小 塊。
做法:
①雞腳斬去趾甲,洗淨出水過冷河。
②花膠先浸透發起,變軟切件。
③把適量清水煲滾,放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時,湯成下鹽調味即可。
2.雞蓉燴的魚肚
主料:水發魚肚450克
配料:雞蓉100克、火腿絲少許、雞蛋
調料:精鹽、雞粉、味精、黃酒、姜、葱、雞油、清湯、生粉各適量
步驟:
①將水發魚肚改刀備用。
②雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調勻備用。
③將改刀的魚肚用清湯、姜、葱煨透入味,鍋內注入清油至四成熱,入調勻的雞蓉,推勻雞蓉成棉花狀,與魚肚同燴即成。
3.花膠排骨湯
材料:花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨蔘)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法:
①花膠先用水泡浸,再用姜葱水煲30分鐘,取出過冷河,切件。
②洗淨排骨,出水。
③鍋中注入適量的清水煲滾,加入所有材料煲滾,轉慢火煲3小時,加鹽調味,即可飲。
健康小貼士
備孕期間可以吃花膠嗎這篇文章就為大家介紹到這裏,花膠對身體很好,很適合在備孕期間食用,不過也要注意不要吃太多,以免營養過剩。