豬肝是很有營養的食物,特別對於貧血的女性來説,可以多吃點豬肝,今天,親親寶貝小編就推薦一款孕前營養食譜,名叫豬肝粥,一起來看看它的製作方法吧。
豬肝粥
材料:米200克、豬肝100克、乾貝25克
調料:鹽、雞精、葱花、薑絲、料酒、香油各適量
做法:
1.將豬肝洗淨,切片;乾貝洗淨,用温水泡發後換少許清水,加入少許料酒蒸一下或用微波爐加熱一下,撕碎備用。
2.將水燒開後放入米,待粥快煮好時放入薑絲、乾貝和豬肝同煮,豬肝熟時熄火,再放入鹽和雞精拌勻,食用前加香油和葱花即可。
推薦理由:
豬肝含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2和鐵等營養成分;乾貝含有豐富的蛋白質和少量碘。孕前準媽媽食用豬肝粥可滋陰補血、益氣健脾,有助於優生。