— 胡蘿蔔西蘭花魚泥 —
適合月齡:10M+
魚肉是很好的蛋白質來源,其80%~90%的蛋白質都能被能被很好的吸收。特別是一些汞含量低,含有豐富的Omega-3s以及DHA的優質魚類(鳳尾魚,鯡魚,貽貝,三文魚,沙丁魚,美洲西鯡和鮭魚),保證了健康的同時,還能促進小朋友大腦和視力的發育。
西蘭花是非常健康的蔬菜,除了含有維生素C和胡蘿蔔素以外,鈣和鐵含量也比其他蔬菜豐富得多。胡蘿蔔中含有的β胡蘿蔔素,能夠在體內轉化為維生素A,促進、保護視力發育。用胡蘿蔔汁將魚泥染成橘色,可以讓食物變得更有趣一些。讓我們一起來做這道香嫩可口的輔食吧!
— 材料 —
胡蘿蔔1/2根、香菇2個、
西蘭花5小朵、雞蛋1個、
魚肉50克、米飯1小碗
— 做法 —
01
雞蛋取蛋黃,打散,取1/4的量,
加入2倍量的清水,攪拌均勻。
02
將魚肉洗乾淨,仔細剔去魚刺,
剁碎放入蛋液中。
03
香菇泡軟,去掉香菇蒂,剁碎;
胡蘿蔔去皮,洗淨之後,剁碎。
04
將香菇碎和胡蘿蔔碎放入米飯中,
攪拌均勻。
05
將蛋液和米飯一起放入蒸鍋中,蒸熟。
06
將西蘭花和胡蘿蔔洗淨,焯燙熟,
攪打成菜泥即可。