香港咖哩魚蛋的做法
【材料】魚蛋、炸魚蛋、咖哩、椰漿、洋蔥、青紅辣椒、食用油
【做法】
1、將魚蛋、炸魚蛋用水沖洗一下
2、青紅辣椒洗淨、去籽，切成小方塊;洋蔥洗淨，一部分切成和辣椒大小的方塊，一部分切碎粒
3、鍋里加入適量油，下洋蔥粒爆香，倒入適量清水，放入咖哩塊，煮至咖哩融化
4、放入魚蛋、炸魚蛋，再倒入椰漿，熬煮至魚蛋和炸魚蛋熟透
5、加入辣椒塊、洋蔥塊，拌勻微煮一會兒，然後用竹籤串起來即可
香港咖哩魚蛋做法小貼士：
①魚蛋和咖哩本身有鹹味，所以不需要再放鹽了哦
②買不到椰漿的話，可以用淡奶來代替;魚蛋則最好買港產的
③咖哩的量可依據個人口味增減，喜歡濃稠的，可以多煮一會，將汁收幹，如果多汁的，可以多放一些椰漿或水
看著如此美味誘人的咖哩魚蛋，你餓不餓啊?不知道香港咖哩魚蛋的做法，你學會了沒有呢?
