牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價值。牛奶必須煮沸牛奶越濃越好所謂過......

“寶寶在1週歲之後就可以喝鮮奶”這個觀點引起了很多媽媽的爭議，其實很多媽媽對寶寶的喝奶這樣的“糧食”問題還是沒有比較全面的瞭解，為了自家寶寶，今天就跟著小編一起真正全面系統地學習一遍吧！“寶寶在1週歲之後就可以......

炸鮮奶是生活中常見的一種小吃，味道甜，口感佳，很多人喜愛吃，那炸鮮奶為什麼凝固不了呢？下面就來具體看看吧。炸鮮奶為什麼凝固不了炸鮮奶凝固不了可能是牛奶糊太稀了，或者是在炸之前，沒有先把它放在冰箱裡冰凍一下，以致於成不......

寶寶幾歲喝鮮奶比較好通常情況下建議2週歲之前不要喝鮮牛奶，尤其是1週歲之前的寶寶絕對不能喝鮮牛奶，這個階段的寶寶應食用母乳或配方奶粉，因為寶寶胃腸及消化系統還發育的不成熟，如食用鮮牛奶可能導致寶寶消化不良，還會增......

1歲內嬰兒不宜飲純鮮奶現如今，選擇配方奶粉讓眾多家長不知所措，一些家長開始嘗試放棄配方奶粉，將目光瞄向鮮奶。但專家指出，雖然鮮奶的營養很全面，但對嬰兒來說，並不適合。交大醫學院公衛系兒童保健專家潘建平表示，原則上不......

主料太白粉120g極細白砂糖25g蛋黃1顆配方奶粉20g鮮奶30g製作步驟1.容器加入蛋黃、砂糖，用打蛋器2-3分鐘;2.將配方奶粉倒入攪拌均勻，再將和太白粉慢慢分次邊拌均勻;3.視每顆蛋黃大小不同，如果麵糰偏幹可分批慢慢加入鮮奶......

鮮牛奶中蛋白質和礦物質的含量大大高於母乳，這對於胃腸道和腎臟發育還不完善的新生兒來說，消化和排洩的負擔都太重了。鮮牛奶中蛋白質和礦物質的含量大大高於母乳，這對於胃腸道和腎臟發育還不完善的新生兒來說，消化和排洩......

牛奶不容易被寶寶消化寶寶剛出生沒多久，他的消化系統和腸胃功能，以及其他的器官，還沒有發育完善，而牛奶當中的蛋白質以酪蛋白為主。當“酪蛋白”進入胃酸之後，會容易形成很大的“凝固塊狀”，所以呢，對於寶寶的腸胃來說，尚且無......

主料太白粉120g極細白砂糖25g蛋黃1顆配方奶粉20g鮮奶30g製作步驟1.容器加入蛋黃、砂糖，用打蛋器2-3分鐘;2.將配方奶粉倒入攪拌均勻，再將和太白粉慢慢分次邊拌均勻;3.視每顆蛋黃大小不同，如果麵糰偏幹可分批慢慢加入鮮奶......

隨著代購奶粉限售令的頒佈，以及各種奶粉質量門，媽媽們不由得對配方奶粉的前景喪失了信心。有的媽媽甚至表示，給孩子直接換成鮮奶。那麼，真的可以嗎？牛奶和配方奶哪個更有營養牛奶中的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、......

隨著人們對健康的日益重視，喝奶成了各年齡段、各階層人們的飲食習慣。揹著書包的學生為了長得更高，把鮮奶當成了飲料；朝九晚五的白領為了美容養顏，隨時隨地備著各種口味的酸奶；退休在家的老人為了補充鈣質，每日豆漿豆奶。然......

一些家長在孩子斷奶後或孩子能吃飯了以後，就會給孩子每天喝些營養中心主任齊可民卻表示，2歲以下的孩子最好不要喝鮮奶。齊主任說，由於嬰幼兒的胃腸道、腎臟等系統發育尚不完全成熟，給孩子喂鮮奶會產生很多危害。首先，鮮奶......

孕婦喝奶粉好還是牛奶好?很多孕媽在懷孕後都會選擇喝孕婦奶粉來補充營養，也有人覺得孕婦喝牛奶會更好，那到底哪個好呢?孕婦喝奶粉好還是牛奶好?主要還是因人而異。1、如果平時營養跟不上，吃東西不是很能吃，吃不下，這樣的準......

嬰兒吃煉乳時要加4—5倍水稀釋甜度才合適，但此時煉乳中的蛋白質、脂肪含量卻已很低，不能滿足嬰兒的營養需要。即使嬰兒暫時吃飽了，也是因為其中糖量多。如果考慮蛋白質、脂肪含量合適而少兌水，煉乳會過甜，不適合嬰兒食用。......

乳製品是兒童成長必不可少的食物，也是供給兒童營養的重要來源。但是有專家提醒，6歲以下的孩子最好不要喝鮮奶，這是為什麼呢?現在許多家長認為鮮奶是天然乳類，最鮮、最有營養，給孩子喝最好。其實這種觀念並不完全正確，對幼兒......

新生寶寶一般情況下母乳能供給其所需的全部營養需求，而在4個月之後可以給寶寶新增一些輔食，6-3歲的寶寶可以餵養配方奶，但在寶寶3歲之前最好不要給寶寶餵養鮮奶，那麼，什麼時候給寶寶喂鮮奶合適？6個月到3歲的孩子最好喝配方......

母乳是嬰兒的最好食品，嬰幼兒配方奶粉是在母乳缺乏或不足的情況下提供嬰幼兒所需營養的食品，大家比較關注其營養成分、轉奶、衝調、鮮奶等。母乳是嬰兒的最好食品，嬰幼兒配方奶粉是在母乳缺乏或不足的情況下提供嬰幼兒所......

衛生部網站以衛生部新聞辦公室的名義，全文刊登了由中國疾病預防控制中心陳春明、陳孝曙研究員等15位專家署名撰寫、駁斥“牛奶有害論”的文章。據瞭解，去年，由臺灣營養學博士林光常所著的一本健康科普書籍，風靡了海內外，書......

現在許多家長認為鮮奶是天然乳類，最鮮、最有營養，給孩子喝最好。其實這種觀念並不完全正確，對幼兒來說，評價乳品好壞的標準只有一個——與母乳的接近程度。人的成長髮育離不開優質蛋白質和鈣等物質。而對嬰幼兒......

現在，市場上對兒童牛奶的宣傳鋪天蓋地，但很多家長對兒童牛奶仍然有許多疑問，以下是範志紅老師的針對熱點七個問題的答覆。在超市裡看看，市場上的兒童牛奶宣傳鋪天蓋地。某雜誌採訪了幾個有關兒童牛奶的問題，我想可能很多家......