材料:櫻桃鴨胸3塊、洋蔥切丁300克、紅蘿蔔切丁150克、姜碎30克、檸檬1個、菠蘿蜜600克、柳丁汁30ml、紅酒醋30ml、義大利香料適量。
做法:
1、鴨胸退冰後,下鍋幹煎逼油,煎至上色後取出。
2、利用逼出的鴨油做醬,在同一鍋中放入洋蔥切丁、紅蘿蔔切丁、姜碎、菠蘿蜜切絲。
3、將作法2加入柳丁汁、紅酒醋、義大利香料等炒軟。
4、最後放入作法1的鴨胸,以小火悶煮約半小時後,即可取出切片並擺盤上桌。
菠蘿蜜怎麼吃有營養:菠蘿蜜菜汁
材料:高麗菜1/4顆、菠蘿蜜200g。
做法:
1、將高麗菜切小塊備用。
2、將切塊後的高麗菜、菠蘿蜜放入果汁機。
3、用果汁機打勻後,倒出即可飲用。
菠蘿蜜怎麼吃有營養:菠蘿蜜炒肉
材料:菠蘿蜜200g、瘦豬肉200g、西芹80g、鹽2g、醬油5g、生粉5g、胡椒粉5g、青紅椒30g。
做法:
1、瘦肉洗乾淨切絲。
2、菠蘿蜜切絲備用。
3、肉絲切好,用醬油,生粉,胡椒粉,油,鹽醃一會。
4、辣椒切好備用。
5、熱鍋放油倒入瘦肉翻炒一會,再倒入青紅辣椒和西芹翻炒。
6、放入菠蘿蜜絲快速炒1分鐘即可出鍋。
7、菠蘿蜜本身可以吃,隨便炒下就行了,炒太久了不好吃。
菠蘿蜜怎麼吃有營養:菠蘿蜜山藥
材料:菠蘿蜜200g、山藥1/2棵、冰糖適量、枸杞適量。
做法:
1、準備所需要的食材。
2、將山藥放蒸鍋加工。加工的目的:一是蒸熟;二是蒸後的山藥好剝皮。
3、將菠蘿、山藥切成滾刀塊裝盤。
4、小碗裡放冰糖加一點點水放蒸鍋裡蒸,目的是讓其溶化調汁。
5、汁蒸好晾涼後,澆在菠蘿蜜、山藥上,放幾粒枸杞點綴即可。
菠蘿蜜怎麼吃有營養:營養早餐菠蘿蜜酸奶
材料:自制酸奶100克、波蘿蜜果肉6個。
做法:
1、將菠蘿蜜果肉去核。
2、自制酸奶倒入果肉中伴勻。
3、可以加入少許蜜糖或不加糖。
菠蘿蜜怎麼吃有營養:菠蘿蜜蘋果汁
材料:菠蘿蜜7粒、蘋果1個、涼開水適量。
做法:
1、菠蘿蜜先在淡鹽水裡泡10分鐘,然後把核取出。核不要扔掉,要蒸熟來吃。
2、蘋果洗淨削皮切塊(天然洗水果的清潔液洗過的蘋果可不削皮,更有營養)。
3、把菠蘿蜜、蘋果塊、適量涼開水放入高速料理機。
4、按蔬果鍵打汁即可。