補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病後或產後體虛,及由於脾虛所致之下血失血癥。
黃米酒泡棗補益脾胃,滋養陰血,養心安神,黃酒泡紅棗有緩和藥性的功效,用於治療食少、洩瀉,陰血虛的症狀。
黃酒存放久了,會產生酸味,如果在酒裡放幾顆黑棗或紅棗,就能使黃酒保持較長時間不變酸,這真是一種絕妙的組合。紅棗吸收了黃酒的精華,形狀飽滿、口感豐厚;而黃酒則因為沾染了紅棗的甘香與糖分,酒味更加醇厚。
黃米酒煮薑絲可治風寒感冒,發熱,頭痛,虛煩,無汗,並有嘔吐,洩瀉等症。
黃酒含有人體必須氨基酸,中醫認為,黃酒性溫辛大熱,味甘苦,溫通氣血,補血舒筋,健身通絡,養膚散溼,飲用適量黃酒具有幫助血液迴圈,促進新陳代謝的功效。而姜具有暖身祛溼作用,與黃酒功效更為顯著,更能發揮其作用,加黃糖具有滋補作用,而且味好,加熱了更容易入口。
黃米酒泡枸杞促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、護肝、生殖功能保護和改善等作用。
枸杞有很多的功能,如抗癌作用、提高機體免疫功能。用枸杞來泡黃酒,能夠大大激發出枸杞的功效。特別是對於腎虛的人有很大的幫助,這泡酒也是養生酒,對養顏美容也是很有作用的。枸杞泡黃酒的功效很多,對於身體是非常有好處的,做法也相當簡單,平時閒暇之餘,可以在家裡泡上一罈,每天小飲一杯,能強身健體,美容養顏,是非常不錯的養生佳品。